Ovocné kocky bez múky

Name: Ovocné kocky bez múky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; cukor kokosový, 4 PL; kakao, 3 PL; banány, 4-5 ks; maliny, 100 g (čerstvé alebo mrazené); tvaroh nízkotučný, 2 bal; cukor kokosový, 2 PL; cukor vanilkový, 1 bal; smotana na šľahanie, 1 ks; čokoláda, 1 ks 50 %-ná; smotana na šľahanie, 1 ks; smotana kyslá, 2 PL

saxinka, 21. februára 2017

Foto: saxinka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks	vajcia
4 PL	cukor kokosový
3 PL	kakao
Ovocie:
4-5 ks	banány
100 g (čerstvé alebo mrazené)	maliny
Plnka:
2 bal	tvaroh nízkotučný
2 PL	cukor kokosový
1 bal	cukor vanilkový
1 ks	smotana na šľahanie
Poleva:
1 ks 50 %-ná	čokoláda
1 ks	smotana na šľahanie
2 PL	smotana kyslá

Postup

1
Oddelíme bielky od žĺtkov do dvoch misiek. K bielkam pridáme 2 PL kokosového cukru a vyšľaháme. K žĺtkam pridáme 2 PL kokosového cukru a tiež vyšľaháme. Hmotu jemne spojíme, pridáme kakao a vylejeme na plech (40 x 26 cm) vystlaný papierom. Pečieme na 175 °C.
2
Na vychladený upečený korpus naukladáme banány nakrájané na kolieska. Smotanu na šľahanie vyšľaháme. Pridáme tvaroh, vanilkový cukor, kokosový cukor a premiešame. Tvarohovú plnku natrieme na banány. Na krém naukladáme maliny.
3
Poleva: Do hrnca dáme smotanu na šľahanie a na kúsky nalámanú kvalitnú čokoládu. Varíme na miernom ohni, kým sa neroztopí. Na zjemnenie pridáme 2 PL smotany. Polevou ozdobíme vrch zákusku. Dáme chladiť aspoň na 2 hod.