Ovocná torta bezlepková fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny.

   
2. 2

   Korpus: Ako prvé som si vyšľahala vajcia s kryštálovým cukrom do peny a po lyžiciach pridávala múku ktorú som si rozmiešala s kypriacim práškom a kakaom. Takto pripravené cesto som naliala do tortovej formy o priemere 23 cm na papier na pečenie. Piekla som na 200 stupňov 30 minút.

   
3. 3

   Po upečení som korpus nechala vychladnúť. Krém: Pokiaľ korpus chladol som si vyšľahala 250 g mascarone s 125 ml šľahačkovej smotany a 100 ml kyslej smotany do tuha. Šľahačku som nešľahala zvlášť. Na koniec som pridala stužovač, ktorý som si pripravila podľa návodu a po lyžiciach som zašľahávala do krému. Z korpusu som stiahla papier na pečenie, dala korpus nazad do formy a natrela som prvú vrstvu krému.

   
4. 4

   Na krém som poukladala jahody a čučoriedky.

   
5. 5

   Uvarila som si červenú želatínu podľa návodu.

   
6. 6

   Nechala som ju trochu vychladnúť a naliala na ovocie. Dala som to do chladničky, pokiaľ som si neurobila druhý krém.

   
7. 7

   Druhý krém som urobila tak isto ako prvý, len na vrch som naliala číru želatínu, ktorú som tiež urobila podľa návodu a dala znova vychladiť do chladničky.

   
8. 8

   Asi po dvoch hodinách som vybrala z chladničky aj z formy, preložila na tácku.

   
9. 9

   No a nedalo mi, aby som neokoštovala.

   
10. 10

    Torta v reze.

    
11. 11

    Tak ako som písala je výborná, nedala som veľa cukru tak nám chutila. Moja rodina sa smeje, že mne a manželovi stačí keď popri cukre len prejdeme.