Ovocná torta
Ovocná torta

Ovocná torta bezlepková fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 14. augusta 2018
Ovocná torta bezlepková (fotorecept)
Foto: Sonulienka

Ďalšia moja ovocná torta. Je osviežujúca, na toto obdobie ako stvorená.

40-50 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

Korpus:
120 g
120 g
4 ks
2 PL
2 ČL
Krém:
500 g
250 ml
200 ml
2 bal.
2 bal.
 (alebo iné ovocie)
1 bal.
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Korpus: Ako prvé som si vyšľahala vajcia s kryštálovým cukrom do peny a po lyžiciach pridávala múku ktorú som si rozmiešala s kypriacim práškom a kakaom. Takto pripravené cesto som naliala do tortovej formy o priemere 23 cm na papier na pečenie. Piekla som na 200 stupňov 30 minút.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po upečení som korpus nechala vychladnúť. Krém: Pokiaľ korpus chladol som si vyšľahala 250 g mascarone s 125 ml šľahačkovej smotany a 100 ml kyslej smotany do tuha. Šľahačku som nešľahala zvlášť. Na koniec som pridala stužovač, ktorý som si pripravila podľa návodu a po lyžiciach som zašľahávala do krému. Z korpusu som stiahla papier na pečenie, dala korpus nazad do formy a natrela som prvú vrstvu krému.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na krém som poukladala jahody a čučoriedky.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uvarila som si červenú želatínu podľa návodu.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nechala som ju trochu vychladnúť a naliala na ovocie. Dala som to do chladničky, pokiaľ som si neurobila druhý krém.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Druhý krém som urobila tak isto ako prvý, len na vrch som naliala číru želatínu, ktorú som tiež urobila podľa návodu a dala znova vychladiť do chladničky.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Asi po dvoch hodinách som vybrala z chladničky aj z formy, preložila na tácku.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    No a nedalo mi, aby som neokoštovala.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Torta v reze.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tak ako som písala je výborná, nedala som veľa cukru tak nám chutila. Moja rodina sa smeje, že mne a manželovi stačí keď popri cukre len prejdeme.

    Ovocná torta bezlepková (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
Povedená torta, takové mám ráda - vychlazený kousek bych si dala hned. Jen nevím, nevím, jestli bych adrenalin takových šmiklavých vrstev "dala" bez úhony na zdraví. Pro moju chuť bych vpašovala do krému alespoň polévkovou lžíci cukru. Když do pekla, tak na krásném koni - cukrovém. Díky za receptík aj fota, jsi šikulka, milá @Sonulienka !!
@Haji ďakujem - a práve do toho krému nie je treba už cukor je presne taká ako má byť podľa našej chuti aj vnukova manželka čo má rada sladké hovorila, že úplne stačí. Je tam ovocie sladké. Škoda milá @Haji , že nie si bližšie aby si bola okoštovala.Na toto teplo je osviežujúca.
Pozdravujem.

Pridaj komentár k receptu: