Ostré ražniči s ovocím

Name: Ostré ražniči s ovocím
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 750 g; slanina oravská; jablká; slivky sušené; čili paprička; korenie čierne mleté; soľ; šťava z citróna; kôra z citróna

redakcia, 8. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

750 g	bravčové mäso
	slanina oravská
	jablká
	slivky sušené
	čili paprička
	korenie čierne mleté
	soľ
	šťava z citróna
	kôra z citróna

Postup

1
Mäso pokrájame na väčšie kocky, pokvapkáme olejom a necháme odstáť. Slivky obalíme do plátku slaniny, jablká očistíme a rozdelíme na 4 časti, papričky nakrájame na tenké pásiky, osolíme a okoreníme.
2
Striedavo napichujeme na ihly. Potrieme zmesou – olej, citrónová šťava a kôra. Pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút.
3
Občas obrátime.