Osie hniezda s ríbezľami

Name: Osie hniezda s ríbezľami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor kryštálový, 100 g; vajce, 1 ks; maslo, 100 g; droždie, 20 g; mlieko, 250 ml; soľ, trochu; cukor kryštálový, 250 g; kakao, 3 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; ríbezle, 250 g; olej, na vymastenie

Monika Kissová
cukrárka spoločnosti Sodexo Slovakia, 22. júla 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 185 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
100 g	cukor kryštálový
1 ks	vajce
100 g	maslo
20 g	droždie
250 ml	mlieko
trochu	soľ
Plnka:
250 g	cukor kryštálový
3 PL	kakao
1 bal.	cukor vanilkový
250 g	ríbezle
na vymastenie	olej

Postup

1
Z múky, cukru, zmäknutého masla, vajca, soli, mlieka a droždia vypracujeme cesto a necháme ho nakysnúť približne 15 minút.
2
Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 1 cm. Cukor, kakao a vanilkový cukor zmiešame, nasypeme na vyvaľkané cesto a to isté urobíme aj s umytými a odkvapkanými ríbezľami.
3
Koláč zvinieme, nakrájame na „slimáky“ s hrúbkou 2 cm a ukladáme na vymastený plech. Necháme ešte podkysnúť a upečieme v rúre vyhriatej na 185°C. Posypeme práškovým cukrom.