Osie hniezda fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 13. apríla 2012
Osie hniezda (fotorecept)
Foto: rennatte

Aj napriek tomu, že už sú tu na Vareche recepty na osie hniezda, dovolím si pridať aj ten svoj a záleží na každom, ktorý recept si vyberie a skúsi.

40
porcií
45 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

cesto:
700 g
1 kocka
500 ml
100 g
 štipka
100 g alebo Hera
plnka škoricová:
50 g alebo Hera
1 ks
2 KL
2 PL
plnka kakaová:
50 g alebo Hera
2 PL
1 PL
na potretie:
100 ml teplé
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z droždia, trošky teplého mlieka, soli a cukru pripravíme kvások, pridáme do múky s cukrom, prilejeme zvyšné mlieko a rozpustené maslo, vypracujeme cesto poprášíme múkou, prikryjeme utierkou a necháme nakysnúť

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    plnky si pripravíme vymiešaním uvedených surovín

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    nakysnuté cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme, jednu časť potrieme škoricovou plnkou, zavinieme ako roládu a nakrájame na kolieska, tak isto aj druhú časť cesta, ktorú potrieme kakaovou plnkou

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    kolieska poukladáme na plech s papierom na pečenie a potrieme, teplým sladkým mliekom po povrchu aj okraje a dáme piecť

    Osie hniezda (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

lavacka
rennatte, mas pravdu, kazdy recept je iny aj ked je o tom istom. Aj v pripade osich hniezd. Mas ich nadherne a urcite aj vyborne, vsetko treba len vyskusat. Vdaka.
piczur
akoby rada som teraz chcela byť u vás mňam mňam ... jaj až cítim vôňu, prekrásne
cica2
sú ako maľované, krásne sa ti vydarili :-)
stacy77777
veľmi pekne sa ti vydarili,ja tiež robievam osie hniezda,ale potretie sladkým mliekom je pre mňa niečo nové,určite vyskúšam
an3da
Tak tie s kakaovou plnkou istotne skúsim, dcérka zbožňuje kakaové.
Sú peknučké, asi aj chutné...
orchidea
Nedávno som tiež piekla s orechovou a kakaovou plnkou. Máš ich ozaj pekné a o tom že boli aj výborné nepochybujem.
dorisa
Perfektné, chutné osie hniezda, dala by som si
renina69
Sú nádherné dnes ich vyskúšam. Dúfam že aj moje budú takéto krásnučké.
renina69
Sú nádherné dnes ich vyskúšam. Dúfam že aj moje budú takéto krásnučké.
snezienka11
Včera som ich robila a mali veľký úspech. Chutili všetkým. :)
Keď som ich priniesla ku babke myslela si, že som ich kúpila v obchode. Naozaj výborný recept. Vrelo odporúčam. :)
oliverko
milujem osie hniezda,ukladam a co najskorsie aj vyskusam :)
používateľ nemá avatar
uhi
uhi
Vyskúšané a vynikajúce, makulinké ako pena.
tinka1977
Keďže som nevedela čo mojim papkáčom dnes k obedu a chorý synátor vravel, že by si dal niečo sladké, tak ma napadlo, že klasické buchty sú fajn, ale čo tak vyskúšať osie hniezda. Veď suseda ich pečie často. Hoci cesto mám "svoje", hľadala som plnky a tie tvoje sa mi najviac zapáčili. Cesto už je takmer vykysnuté, pekáče prychystané, rúra sa zohrieva, idem na to. Verím, že budú skvelé. Dám vedieť, ako chutili :)
tinka1977
Hmmmmm, naozaj fantastické :) Ďakujem za receptík :) Deťúrence sa len zalizovali ;-)
ellanna
Dnes som prvy krat piekla osie hniezda a prave podla vasho receptu-vydarili sa vyborne a chutia tak isto....mam ich v kk :-)
inga
kolko osich hniezd vyjde z tychto surovin?
rennatte
pod surovinami je pisany pocet porci, v tomto pripade to je pocet kusov
inga
ked ich nakrajam na kolieska potom ich mozem aj zamrazit na druhy raz?dakujem
inga
ked ich nakrajam na kolieska potom ich mozem aj zamrazit na druhy raz?dakujem
lujzaa
výborný recept, mekucke, cudovala som sa, ze potriet mlieckom,ale uz chapem :)
majdus
Juuuu, uz od vcera sa na ne tesim! Dnes ich isto urobiiiiim :) Vdaka za receptik! :)
kamilka25
Chcela by som reagovat na recept... :) robila som tieto osie hniezda uz viac krat podla toho receptu...uzasny :)... jednoznacne odporucam
noraa
Vyskúšali sme podľa tohto receptu a boli perfektné :) super! odporúčam!
neme
Uz sa pečú, som zvedava, robila som prvykrat:-)
lucija
chcem ich zajtra vyskusat. Nerozpradávaju sa ? "neotvaraju sa ked su zatocene" ?
ami1204
dnes som sa ich rozhodla urobiť, lebo vyzerajú krásne, ale mne rozhodne do plniek tak málo hery nestačilo, treba pridať všetkého. aspoň sto gramov hery na plnku a zahustiť podla potreby ale inak sú super, odporúčam :D :D
ejik
Ďakujem za skvelý receptík. Jeden z mála, na ktorom netreba nič meniť. Zvyknem pridávať mlieko do kysnutého cesta, no tu je všetkého presne toľko, koľko treba ;-) Aj plnky je dosť, hoci sa ťažie rozotrie toto menšie množstvo, no na upečených koláčikoch ju cítiť. Keby jej dám viac, neboli by už také jemnúčko škoricové/kakaové.
paploska

Dnes som pouzila plnku z tohto receptu a uz sa na ne tesimeeee :-)
paulinaaa
Musela som pridať podstatne viac múky lebo cesto bolo príliš lepkavé a nevaľkateľné, ale nakoniec sa veľmi dobre vydarili a zjedli sa skôr ako vychladli :D
janadelfi
Dnes som ich spravila dobré cesto musela som ako @paulinaaa pridať viacej múky ale to isto tým že každá múka je iná a droždie tiež. Mlieko používam zásadne 3,5%. Ďakujem za receptík ukladám si.