Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Orechový trhanec s hruškovým kompótom

Zoltán Bako
šéfkuchár a majiteľ Restaurant 70 v Ostrove, 4. decembra 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Orechový trhanec s hruškovým kompótomFoto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
15 min
príprava
20 min
na 175 °C

Suroviny

3 ks (veľkosť M)
200 g
1/2 bal.
50 g mleté
2 PL
1 PL
150 ml
2 PL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najskôr oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme na penu. Múku zmiešame s práškom do pečiva, práškovým cukrom, so škoricou a s mletými orechmi. Pridáme žĺtky, rum, mlieko a vypracujeme cesto, do ktorého potom pridáme vyšľahaný sneh.

  2. 2

    Do panvice alebo pekáča (musia byť ohňovzdorné) dáme maslo, vylejeme pripravenú masu a na miernom ohni niekoľko minút pečieme dozlata.

  3. 3

    Potom dáme panvicu do rúry rozohriatej na 175 °C asi na 20 minút. Po miernom ochladení natrháme, posypeme práškovým cukrom a podávame s hruškovým kompótom.

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:




Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky
  2. 2
    Zmrzlina zo Salka (fotorecept) Zmrzlina zo Salka fotorecept
  3. 3
    Cuketový prívarok (videorecept) Cuketový prívarok videorecept
  4. 4
    Japonská palacinka z ovsených vločiek Japonská palacinka z ovsených vločiek
  5. 5
    Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw Vyprážané kuracie stehná s batatovým pyré a so šalátom coleslaw
  6. 6
    Filet z teľacieho lýtka s kosťou Filet z teľacieho lýtka s kosťou
  7. 7
    Kačacia paštéta s višňovou penou Kačacia paštéta s višňovou penou
  8. *
    Kačacia paštéta s višňovou penou 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Vrkôčiky z tvarohového cesta posypané škoricou (fotorecept) Vrkôčiky z tvarohového cesta posypané škoricou fotorecept
  2. 2
    Vynikajúci hrnčekový zákusok (fotorecept) Vynikajúci hrnčekový zákusok fotorecept
  3. 3
    Anna rezy (fotorecept) Anna rezy fotorecept
  4. 4
    Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky Delikatesné kávovo-čokoládové tortičky
  5. 5
    Špekáčiky s fazuľou na čiernom pive (fotorecept) Špekáčiky s fazuľou na čiernom pive fotorecept
  6. 6
    Lečo s ryžou (fotorecept) Lečo s ryžou fotorecept
  7. 7
    Kuskusový šalát (videorecept) Kuskusový šalát videorecept
  8. *
    Kuskusový šalát (videorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Tvarohové koláče (fotorecept) Tvarohové koláče fotorecept
  2. 2
    Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami
  3. 3
    Jednoduchá nepečená smotanová torta s ovocím Jednoduchá nepečená smotanová torta s ovocím
  4. 4
    Šľahačkové koláčiky plnené pudingom a rožteky s makovou posýpkou (fotorecept) Šľahačkové koláčiky plnené pudingom a rožteky s makovou posýpkou fotorecept
  5. 5
    Čokoládové medové rezy s piškótami (fotorecept) Čokoládové medové rezy s piškótami fotorecept
  6. 6
    Malinový tvaroháčik Malinový tvaroháčik
  7. 7
    Pečené plnené papriky (videorecept) Pečené plnené papriky videorecept
  8. *
    Pečené plnené papriky (videorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Škoricové koláčiky (fotorecept) Škoricové koláčiky fotorecept
  2. 2
    Kuracie prsia v cestíčku (fotorecept) Kuracie prsia v cestíčku fotorecept
  3. 3
    Úžasný voňavý pečený karfiol Úžasný voňavý pečený karfiol
  4. 4
    Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami (fotorecept) Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami fotorecept
  5. 5
    Jemný smotanový koláč s čučoriedkami (fotorecept) Jemný smotanový koláč s čučoriedkami fotorecept
  6. 6
    Vejár z bravčového karé (fotorecept) Vejár z bravčového karé fotorecept
  7. 7
    Šťavnatý čokoládový koláč (videorecept) Šťavnatý čokoládový koláč videorecept
  8. *
    Šťavnatý čokoládový koláč (videorecept) 2. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 10,90 Eur
  1. 1
    Stánok s langošmi: Nemusíte stáť v rade, upečte si vlastné Stánok s langošmi: Nemusíte stáť v rade, upečte si vlastné
  2. 2
    10x sladká cuketa: Aj z tejto skvelej zeleniny môže byť výborný koláč 10x sladká cuketa: Aj z tejto skvelej zeleniny môže byť výborný koláč
  3. 3
    10x cuketa naslano: Od placiek až po halušky 10x cuketa naslano: Od placiek až po halušky
  4. 4
    Hurá na čučoriedky: 10 koláčov a zákuskov so zdravými bobuľkami Hurá na čučoriedky: 10 koláčov a zákuskov so zdravými bobuľkami
  5. 5
    Šalátové vydanie: 10 receptov na skvelé letné šaláty Šalátové vydanie: 10 receptov na skvelé letné šaláty
  6. 6
    Domáca výzva: Rolovaná zmrzlina Domáca výzva: Rolovaná zmrzlina
  7. 7
    Návšteva z Mníchova Návšteva z Mníchova
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist