Orechovo-kávové rezy s rumom fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Zmiešala som múku, sódu, prášok do pečiva a mleté orechy a preosiala do cesta a potom opatrne vmiešala.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie a cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C.

   
4. 4

   Korpus a piekol 10 min. Kým sa piekol prvý, pripravila som si cesto aj na druhý taký istý korpus. Z upečeného cesta ešte za horúca som stiahla kožu. Korpusy som nechala chladiť na mriežke.

   
5. 5

   Do misy som dala instantnú kávu a zaliala som ju vriacou vodou. V malom množstve vody som vymiešala Zlaté klasy a pridala do vriacej kávy a uvarila hustú kašu. Nechala som ju vychladiť. V mixéri som vymiešala maslo s cukrom do peny a po malých dávkach som pridávala vychladnutú kašu. Napokon som pridala rumovú príchuť.

   
6. 6

   Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti.

   
7. 7

   Na spodok som dala prvý korpus a natrela som ho čerešňovým lekvárom.

   
8. 8

   Na lekvár som natrela polovicu krému.

   
9. 9

   Pripravila som si opäť kávu na máčanie piškót. 2 PL instantnej kávy som zaliala 100 ml vriacej vody a pridala som 1 PL cukru. Piškóty som namáčala a ukladala vedľa seba.

   
10. 10

    Na piškóty som uložila druhú polovicu krému a zakryla som ho druhým korpusom. Takto zostavený koláč som zaťažila 3 kg múky a uložila na noc do chladničky.

    
11. 11

    Druhý deň som koláč poliala bielou polevou a opäť vrátila do chladničky stuhnúť. Pred použitím šľahačky musí byť koláč studený. Potom som ho nakrájala na rezy. Rezy som zdobila šľahačkou, do ktorej som opäť pridala 2 PL instantnej kávy. Prajem vám dobrú chuť.