Orechovo-čokoládová torta à la Ajka

ajkaz - fotkaajkaz, 16. novembra 2013
Orechovo-čokoládová torta à la Ajka
Foto: ajkaz

Bola to moja prvá torta :) bola pre manžela k 30-tke. A chutila :)

Postup

  1. 1

    Najprv si upečieme piškotu (je výborná): Takže kryštálový cukor a vanilkový cukor vymiešame do penista so žĺtkami. Pridáme vodu a olej a zľahka zamiešame. Pridáme múku s kypriacim práškom a znova premiešame. Vyšľaháme bielka do hustého snehu a jemne vmiešavame aby bolo cesto nadýchané. Pridáme kakao - cca. 3 lyžice.

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 1
  2. 2

    Nalejeme do formy na tortu. Pečieme na 180 stupnov, cca. pol. hodinu - zo začiatku neotvárame, aby nespľaslo. (skúšame špajdlou).

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 2
  3. 3

    Upečenú piškótu dvakrát prerežeme aby nám vznikli tri časti, ktoré budeme postupne plniť. Najskôr orechovou plnkou: orechy pomelieme a zmiešame asi s 25 g masla a mlieko pridávame podľa potreby, tak aby plnka nebola ani tuhá ani riedka.

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 3
  4. 4

    Čokoládová plnka Dr. Oetker - postup na obale. Plnka je chutná a rýchla a ja som ešte pridala kúsok masla.

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 4
  5. 5

    Vrch torty potrieme zbytkom plnky, aby bol povrch rovný.

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 5
  6. 6

    Na záver polejeme nugátovou a horkou čokoládou a necháme stuhnúť. Potom už len ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ja som použila parižsku šľahačku Dr. Oetker a farebne tubičky na zdobenie. Dobrú sladkú chuť! :)

    Orechovo-čokoládová torta à la Ajka - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

luss44
vyzerá taká fest čokoládová, mňam :) čokolády na polevu si len roztopila a poliala? nugátová musí byť dobrá :)
ajkaz
@luss44 áno rozpustila nad parou, nugátovú na varenie som objavila nedávno :)
luss44
@ajkaz prezraď, kde si kúpila nugátovú na varenie? zišla by sa mi, budem piecť tortu na narodky
valeri
Páči sa mi, takéto torty sú celé jedlé netreba ich "olúpať". Aj mňa by zaujímalo, kde si zohnala nugátovú čokoládu na varenie.
smejkad
ja som taku kupila v hypernove , len ju este nemam oteskovanu :-)