Orechové kopýtka

Name: Orechové kopýtka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 50-60 porcií
Ingredients: zemiaky, 500 g; maslo, 200 g; cukor práškový , 200 g; vajcia, 2 ks; múka hladká , 550 g; soľ; citrónová kôra, nastrúhaná; prášok do pečiva, 1 ks; mlieko, 150 ml; cukor práškový , 100 g; cukor škoricový, 1 ks; cukor vanilkový, 1 ks; orechy vlašské mleté, 350 ml; lekvár slivkový , 50 g; citrónová kôra, nástruhaná; vajce, 1 ks na potretie

sonulienka, 2. augusta 2011

Foto: sonulienka

Tento recept mi dala sesternica, keď som bola na hodoch v Hlohovci. Je to veľmi dobé a ak to už máte nevadí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50-60
porcií

30-40 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	zemiaky
200 g	maslo
200 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
550 g	múka hladká
	soľ
nastrúhaná	citrónová kôra
1 ks	prášok do pečiva
Plnka:
150 ml	mlieko
100 g	cukor práškový
1 ks	cukor škoricový
1 ks	cukor vanilkový
350 ml	orechy vlašské mleté
50 g	lekvár slivkový
nástruhaná	citrónová kôra
1 ks na potretie	vajce

Postup

1
Uvarené prelisované zemiaky, pustené maslo, vajcia, preosiatu múku,cukor premiešame s práškom do pečiva, soľou a citrónovou korou a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na 4 časti a rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát asi 30X30 cm. Každý plát potrieme plnkou.
2
Plnka: Mlieko zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, škoricovým cukrom, citrónovou korou a necháme zovrieť. Odložíme z ohňa, pridáme orechy a slivkový lekvár. Dobre pomiešame a necháme vychladnúť. A plníme pláty, ktoré potom stočíme.
3
Možme stočiť do polovice z jednej a do polovice z druhej strany, alebo len obyčajne zrolovať. Potom pomocou mokrého noža rozkrájame na asi 5 cm široké kúsky, preložíme na plech potrieme vajcom a pečieme vo vyhriatej rúre.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 2. augusta 2011 o 12:34

Orechy a lekvár je výborná kombinácia. Mám dajaké recepty na zemiakové koláčiky, ale ešte som neskúšala. Tvoj ukladám a skúsim, keď bude dosť orechov.

@zareaguj

Pekný komentár

hubarka35

hubarka35 2. augusta 2011 o 12:45

aj ja ukládám pekne vyzerajú-skusim s lieskovcami mám ich ešte dost-a už budú dalšie z liesky....

@zareaguj

Pekný komentár

trencanka

trencanka 2. augusta 2011 o 13:17

Velmi napadite! Nikdy som taketo nieco este nepiekla. Ukladam aj ja a urcite vyskusam, zrejme az v jesennych mesiacoch, teraz robim vacsinou kolace s cerstvym ovocim.

@zareaguj

Pekný komentár