Orechové gulôčky

petka1982 - bez fotkypetka1982, 30. marca 2012
Orechové gulôčky
Foto: petka1982

Gulôčky sú veľmi šikovne hotové a zvládne ich aj začínajúca gazdinka. Sú skvelé ako pohostenie pre hostí,len pozor s tým rumom :-)

35
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

Orechová zmes:
300 g
300 g
8 PL
6 PL /um
4 PL
200 g
Žĺtková plnka:
2 ks uvarené
150 g
50 g
2 PL /um

Postup

  1. 1

    Žĺtkovú plnku si pripravíme tak,že vajcia uvaríme natvrdo,necháme vychladnúť a olúpeme. Žĺtky vyberieme, rozdrobíme a vymiešame s maslom,cukrom a rumom. Plnku dáme do chladničky aspoň na tri hodiny stuhnúť.

  2. 2

    Orechovú plnku si pripravíme tak,že orechy pomelieme, zmiešame s cukrom, kakaom,smotanou a rumom podľa potreby, aby zmes nebola veľmi suchá. Z masy robíme menšie placky a do stredu každej z nich dáme trochu stuhnutej žĺtkovej plnky. Placky zabalíme a vyformujeme do tvaru gulôčok. Všetky gulôčky obalíme v kokose, dáme do papierových košíčkov a uložíme do chladničky.

Diskusia k receptu

hubata
Môžu byť výborné, sú šup-šup hotové, takže vyskúšam a určite sa stanú našim obľúbeným koláčikom.
Len tá smotana ...... kam patrí? Do plnky alebo do obaľovacej hmoty?
deva27
Petka, do vyšľahanej smotany vmiešať komponenty z orechovej zmesy?? Inak, už teraz by som si ich dala. :)
petka1982
Ďakujem baby, smotanu netreba šľahať,len ju treba vmiešať do orechovej zmesi...niekedy keď sa mi podarí suchšia zmes a nechcem dávať veľa rumu,tak pridám viac smotany....u nás sú veľmi obľúbené :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha