Orechová torta s vanilkovým krémom fotorecept

mesiar50 - fotkamesiar50, 24. októbra 2015
Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: mesiar50

Recept ma napadol, len tak spontánne, keďže omylom som kúpil puding bez varenia.Tortu zvládne hociktorý laik.

Suroviny

Suroviny na cesto :
8 ks
8 ks
240 g
240 g
190 g pomleté
Suroviny na vanilkový krém:
500 g
900 ml studené
4 bal. bez varenia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ahoj. Najprv si spravíme orechové piškótové cesto. Vyšľaháme si bielka, no počas šľahania pridávame k bielkom cukor. Finálna pena má byť pevnej konzistencie. Do peny potom pridáme vidličkou prešľahané vaječné žĺtka.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vaječnej peny opatrne primieśame preosiatu múku a následne aj posekané (pomleté) orechy.Ja som si ich posekal vo food processore.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ďalej,do papierom vystlanej formy surové cesto premiestnime. Cesto som piekol v elektrickej rúre 55 minút pri 160 C.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené cesto potom prerežeme na tri pláty. Pokračujeme poskladaním torty a jeho následným ozobením. Keďže zdobenie tort nepatrí na môj,, parket" tak som si čokoládu nastrúhal na väčšom oku strúhadla a s hoblinami som celú tortu vydekoroval. Na boky torty som hobliny z čokolády pritláčal opakom vidličky.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém je naozaj jednoduchý. Vyšľaháme si vanilkové pudingy bez varenia. Ďalej k zmäknutému maslu po lyžiciach pridávame puding a vyšľaháme si krém.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som miešal najprv na pomalej rýchlosti a potom na rýchlom stupni šľahača.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Puding použitý pri výrobe vanilkového krému.Na spodnom pravom boku krabičky je gramáž výrobku tj.vyšľaháme si 4 x 74 g pudingu bez varenia.

    Orechová torta s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

28 komentárov k receptu
@kaschmere , Veľmi pekne ti ďakujem.

@ancicka
Som naozaj rád,že pod môj recept píše práve tá šikovná cukrárka a kuchárka od ktorej som sa učil robiť poväčšinu tortových krémov.Máš môj veľký rešpekt a srdečnú vďaku.Torta je chuťovo lahodná,a s vaším láskavým dovolením vkladám foto rezu.



Máš môj úprimný obdiv Mäsiar a Cukrár, všestranný @mesiar50 a vždy ma potešíš svojim dielom aj na diaľku ďalekú! Maj pekné dni a "fúru" dobroprajných usmievavých ľudí okolo seba!
@sracz
Potešenie je na mojej strane priateľu @sracz , že sa ti torta páči.
Pekné ocenenie od skvelého kuchára ako si aj ty,je premňa cťou.
Želám ti, aby tvoje nasledujúce roky ubiehali veľmi pomali,len v zdraví a v šťastí.Ďakujem ti veľmi pekne.

@patroveckypitrs
Veľmi si vážim tvoje ohodnotenie priateľu @patroveckypitrs .Aj ty si skvelý kuchár a môj rovnocenný ,, súper" na tomto serveri.
Ďakujem ti veľmi pekne.
Laci, zasa si nám ponúkol vynikajúcu tortu, mám rada orechov korpusy, určite využijem Tvoj recept. Páči sa mi aj zaujímavé zdobenie torty, jednoduché, ale veľmi efektné :))))))))
@jozka2
Ďakujem ti veľmi pekne milá @jozka.

@kukulienka71
Som rád, že tak skvelej kuchárke ako je tvoja osoba,sa môj výtvor páči.Forma má priemer 24 cm.Srdečná vďaka.

@drajan
Naozaj nemáš čo ďakovať.Zákusok je chuťovo dobrý a samotný krém nie je moc sladký, ale zdá sa mi byť ,,ľahší "ako krém robený z vareného pudingu.Ďakujem ti srdečne.



... no tak Ty si mi narobil teraz, to musí byť úžasné, orechová piškota, čo ja priam milujem a vanilkový krém... určite upečiem, len tento týždeň už nie...
výborná orechová torta. Ten kúsok, čo si dal do komentárov, by som chcela mať pred sebou:-) Samozrejme ti posielam plný počet hviezdičiek.
Ked vidim, ze davas recept, necitam ho, ale hned ho ulozim. Lebo viem, ze je dobry. Tvoje recepty si zacinam ukladat pod jednou znackou. Ale takych varechacov mam viac.Vsetkych varechacov a varechacky, co sa staraju o moju stihlu liniu v uvodzovkach pozdravujem.
Uplne najlepsie si naplanoval pridanie receptu na tuto exelentnu tortu:-), zajtra idem piect,lebo viem,ze Tvoje vytvory su nielen pekne,ale aj dobre, takze bude chutit aj mojmu oslavencovi.
Jasne hviezdickujem..
@izabella929
Umelecké diela vyzerajú trochu ináč milá Izabelka,ale som aj tak rád,že sa ti moje výtvory páčia.Srdečne ti ďakujem.

@smejkad
Neboj sa nič milá @smejkad .Ja tu mám medzinárodnú porotu pozostávajúcu z poliakov,maďarov a slovákov.Rumunským susedom sa už z torty neušlo.Nikto z,, porotcov "nereklamoval a som veľmi rád,že chlapcom chutilo.Ďakujem ti veľmi pekne.

@babkamt
Mrzí ma,že ti neviem poslať. :-) Srdečná vďaka.
@radost , ty robíš ľuďom len samú radosť.
Mal som dnes ťažký deň a tvoj rým ma veľmi potešil a povzbudil.
Ďakujem ti srdečne.

@torticka
Milé od teba,že si ukladáš aj mnou pridané recepty.Ďakujem ti krásne a pekný pozdrav pre teba z nizozemska.

@45678
Budem rád,keď sa ti torta podarí a bude chutiť každému a obzvlášť oslávencovi.Veľká vďaka.
Piekla som vnucke tortu, vyuzila som z tohoto receptu korpus, musim uznat, ze som maximalne spokojna, dakujem Ti Laci za inspiraciu , naozaj famozny :))))

Pridaj komentár k receptu: