Orechová štóla s makom fotorecept

Name: Orechová štóla s makom (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá výberová , 600 g; droždie , ( 1/2 kocky ); cukor kryštál, 50 g; mlieko , 1/4 l vlažné; vajcia , 2 ks celé; maslo , 150 g (margarín); orechy vlašské mleté, 150 g; citrónová kôra, 1 ks; soľ, od oka; mak mletý, 200 g; mlieko, 1/2 l; puding vanilkový , 1 ks; cukor vanilkový , 1 ks; žĺtok, 1 ks; cukor kryštal, 100 g; bielok, 1 ks; cukor praškový , 2 PL; citrónová šťava, pár kvapiek.

ancicka, 26. júna 2011

Foto: ancicka

Je to jemný a chutný koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka polohrubá výberová
( 1/2 kocky )	droždie
50 g	cukor kryštál
1/4 l vlažné	mlieko
2 ks celé	vajcia
150 g (margarín)	maslo
150 g	orechy vlašské mleté
1 ks	citrónová kôra
od oka	soľ
PLNKA:
200 g	mak mletý
1/2 l	mlieko
1 ks	puding vanilkový
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	žĺtok
100 g	cukor kryštal
na polevu:
1 ks	bielok
2 PL	cukor praškový
pár kvapiek.	citrónová šťava

Postup

1
Muku dáme do misky a urobíme jamku do ktorej zarobíme kvások. Po napučaní pridáme vajcia,soľ,a roztopené maslo.

2
Nastruháme cit.kôru a pridáme mleté orechy.

3
Vypracujeme cesto tak,aby nám odchádzalo od varechy. Necháme vykysnúť.

4
Vykysnúte cesto dáme va pomúčenu dosku a vyvaľame.

5
Kým nám cesto kysne ,pripravíme si plnku. Časť mlieka odlejeme na rozrobenie pudingu a zbytok dáme variť.Pridáme cukor a vanilku.Do vriaceho mlieka zaparíme mak a ...

6
...do pudingu pridáme žltko a vlejeme do maku.Uvaríme makový puding.

7
Necháme vychladnuť.

8
Cesto rozdelíme na poly,na tenko rozvaľkame a natrieme plnku.

9
Z obydvoch strán stočíme do stredu.

10
Preložíme na vymastený plech ,

11
a upečieme.

12
Upečený potrieme polevou.

13
V reze.Druhu časť som urobila tak,že som jednú stranu natrela makom a druhú lekvárom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kata50

kata50 26. júna 2011 o 16:27

Tá pudingová, maková plnka, je pre mňa novinka. Ďakujem:-))

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 26. júna 2011 o 16:46

Jééj Ancicka, to vypadá dobre! Viem si predstaviť, aká je, ak ju zmačknem dvoma prstami, iste sa krásne poddá, hneď by som zakusla do obrazovky, tak ma láka.

@zareaguj

Pekný komentár