Tohle sádlo nám kdysi chystávala maminka…..proč se jmenuje opičí, opravdu nevím.
Možná proto, že se „opičí“ (napodobuje) sádlo podpečínkové?
Původní recept mám na stránkách Zobraziť celý popisTohle sádlo nám kdysi chystávala maminka…..proč se jmenuje opičí, opravdu nevím.
Možná proto, že se „opičí“ (napodobuje) sádlo podpečínkové?
Původní recept mám na stránkách Pekárnománie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Sádlo -množství podle chuti- rozehřejeme ve vyšším hrníčku (jako bychom na něm něco chtěli smažit)
-
2
V sypneme kmín a vypneme.
-
3
Po chvíli opatrně vmícháme rozetřený česnek podle chuti – pokud je sádlo rozehřáté hodně, po přidání česneku pění a má snahu utéct z hrníčku (pozor na možné popálení !). Podle chuti osolíme a necháme vychladnout.
-
4
Mažeme na čerstvý chlebík – chutná jako sádlo podpečínkové.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
takto neprejdem cez dvere ani s obuvakom :-(
neskutocna basta, co si budeme hovorit :-)
@smejkad , máme sádlo takto rádi, recept byl dlouho zapomenutý (zasunutý v paměti kamsi...). Ale teď ho děláváme docela často, naposledy včera. Dnes mi dojede tchýně a ta chleba se sádlem miluje, snad si pochutná.
do masti dat na kusky jablka, bobkovy list, vela rasce, sol, na mesiaciky vela cibule, popor a dusim spolu cca 20 minut, kym necitit cibulu, trochu preprazenu. Obcas miesame . Pred koncom este drvenu papriku , chilii, kto co chce.
Odstavit, trochu sa chladi, precedit a dat stuhnut.
Mnozstva korenin davam podla chuti a vahy masti.
inak zaujimavy napad
takže verím-že toto je dobré..bolo by nám kvôli..
@kukulienka71 , pokud to byl mamčin nápad (a to opravdu nevím), asi kvůli tomu, že jsme podpečínkové sádlo taky všichni milovali - tak aby ho bylo dost nebo aby bylo po ruce, když na něj přijde chuť...?
@alimi , nikdy se mi nestalo, že by česnek sádlo "osladil", to dělává spíš cibule. Netuším, čím to mohlo být...
@priroda , to vypadá zajímavě, mohla bych příště zkusit ;-)
@radost , podobně to děláváme s cibulí. Starší nebo kazící se česnek oloupem a uložíme do mrazáku - po vytažení použijeme jen částečně rozmrznutý, je jako čerstvý.
@afataga , opravdu nevíš, kde najít opici? :))))