Opekané tofu
Opekané tofu

Opekané tofu s cícerom, pšenom a plátkami avokáda

lunter - fotkalunter, 27. apríla 2019. Komerčný recept.
Opekané tofu s cícerom, pšenom a plátkami avokáda
Foto: lunter
2
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

100 g
200 g (uvarený nakladaný)
4 PL
2 ČL
1 bal.
2 PL
2 hrste
1 ks zrelé
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pšeno premyjeme pod tečúcou vodou a dáme variť do horúcej osolenej vody asi na 12 minút. Nakladaný cícer dôkladne opláchneme, osušíme, zalejeme 4 PL oleja, pridáme kurkumu a osolíme. Premiešame, aby sa cícer v kurkume dôsledne obalil.

  2. 2

    Cícer nasucho opekáme v rozohriatej panvici, občas premiešame. Odporúčame počas praženia panvicu čiastočne prikryť, pretože občas sa cícer "zahrá" na popcorn a puká. Opekáme asi 3 - 5 minút.

  3. 3

    Na druhej panvici si opečieme tofu, ktoré sme potreli sójovou omáčkou a nakrájali na plátky. Špenát môžeme nechať surový, alebo ho narýchlo spariť na panvici s trochou olivového oleja, prípadne pridať 1 strúčik pretlačeného cesnaku.

  4. 4

    Všetko uložíme do misky, navrch nakrájame avokádo a posypeme ľanovými semienkami. Môžeme doplniť bielym jogurtom, ktorý sme ochutili soľou a kurkumou. Extra tip: Ak obľubujete výraznejšie dresingy, pripravte ho z medu, olivového oleja a pomarančovej šťavy.

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: