Omáčka zo zelených fazuľových strukov bez múky fotorecept
Foto: remcula
Inspiroval mne pořad "Jste to, co jíte" včera. Pan Havlíček poradil účastnici, která bojovala s nadváhou a milovala omáčky, jak na to. Zkoušeli koprovou Zobraziť celý popisInspiroval mne pořad "Jste to, co jíte" včera. Pan Havlíček poradil účastnici, která bojovala s nadváhou a milovala omáčky, jak na to. Zkoušeli koprovou omáčku. Tak jsem si řekla, že to vyzkouším s fazolkami. Vynikající!! Měla jsem čerstvá domácí vajíčka za 3 kč:-)))), ale šla strašně špatně loupat, proto vajíčko nevypadá nějak vábně. @Remcula
porcia
tepelná úprava
Suroviny
cca půl sáčku, nebo podle počtu strávníků mražené |
|
2 středně velké |
|
asi 1 a půl dcl |
|
podle potřeby pepř |
|
podle chuti |
|
podle chuti -nebo umělé sladidlo |
|
Postup
-
1
Fazolové lusky uvaříme v osolené vodě cca 5 minut.
-
2
Pak scedíme, ale vývar si necháme.
-
3
Ve vývaru z lusků uvaříme na kostičky nakrájené brambory doměkka. Množství vývaru zredukujeme podle toho, kolik omáčky budeme dělat.
-
4
Přidáme mléko a promixujeme ponorným mixérem.
-
5
Do hladké omáčky vložíme lusky a ještě provaříme. Dochutíme octem, pepřem, můžeme přidat cukr, nebo umělé sladidlo. Podáváme s bramborem a vajíčkem
Robím však aj tak, že do luskovej omáčky pridám trochu nasekaného kôpru - takže je to niečo medzi obidvomi. Tieto omáčky sú vhodné aj pre najmenšie detičky od 6 mesiacov a z čerstvej zeleninky. Mňam!