Omáčka z červenej šošovice a koreňovej zeleniny

lenivaveganka, 26. septembra 2012

Omáčka z červenej šošovice a koreňovej zeleniny

Toto je úžasná hustá omáčka. Ak chcete docieliť redšiu konzistenciu, pridajte viac vody. Ja to robím väčšinou na spôsob zeleninovej ,,sviečkovej" so špaldovou knedľou, Zobraziť celý popisToto je úžasná hustá omáčka. Ak chcete docieliť redšiu konzistenciu, pridajte viac vody. Ja to robím väčšinou na spôsob zeleninovej ,,sviečkovej" so špaldovou knedľou, takže uprednostňujem hustejšiu konzistenciu. Na obrázku je ako príloha pšeno s hráškom a kukuricou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 ks	mrkva
1ks	petržlen
	malý zeler
1/2 hrnčeka	červená šošovica
	cibuľa
	cesnak
	olivový olej
podľa potreby	zeleninový vývar
	soľ
	čierne korenie
	chilly(podľa chuti a vôle)

Postup

1
Na oleji opražíme cibuľu a cesnak.
2
Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler, okoreníme a chvíľu pražíme.
3
Pridáme červenú šošovicu, pridáme asi 3 lyžice vývaru, prípadne viac a dusíme, až kým všetko nezmäkne. Nie je to tak dlho ako pri bežnej šošovici.
4
Odstavíme z plameňa a rozmixujeme na kašu. Ak chcete redšiu konzistenciu, postavte omáčku znovu na plameň a zrieďte ju s vývarom. Nechajte prevrieť. Dochuťte chilly a podávajte. :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 26. septembra 2012 o 16:49

pekny recept

@zareaguj

Pekný komentár

lusinkab

lusinkab 26. septembra 2012 o 16:49

no tak tento receptik si ulozim :-) kedze raz za cas mam taku detoxikacnu kuru a snazim sa byt len na veganskej strave,takze tento chutny receptik sa mi urcite zijde :-)

@zareaguj

Pekný komentár