Omáčka na cestoviny

Name: Omáčka na cestoviny
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: mäso bravčové, 500 g; olej; cibuľa, 1 ks (väčšia); oregano sušené, 2 PL; korenie mleté čierne, 2 PL; rasca mletá, 2 ČL; majoránka, 2 ČL; paprika červená, 2 PL; kečup ostrý, 4 PL; múka, na zahustenie; cestoviny, 300 g (akékoľvek biele); soľ, podľa chuti

rosaneta, 17. novembra 2014

Foto: rosaneta

Toto bol náš dnešný obed. Táto omáčka sa dá robiť aj z kuracích prsíčok, nielen z bravčového mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso bravčové
	olej
1 ks (väčšia)	cibuľa
2 PL	oregano sušené
2 PL	korenie mleté čierne
2 ČL	rasca mletá
2 ČL	majoránka
2 PL	paprika červená
4 PL	kečup ostrý
na zahustenie	múka
300 g (akékoľvek biele)	cestoviny
podľa chuti	soľ

Postup

1
Umyté mäso si pokrájame na kocky. Na oleji si speníme cibuľu , pridáme mäso, korenie, papriku, mletú rascu , oregáno , majoránku, soľ podľa chuti . Chvíľu podusíme , pridáme vodu a varíme do mäkka.Keď je mäso mäkké, tak pridáme ešte 4 veľké lyžice kečupu a povaríme. Na zahustnutie si do hrnčeka dáme 3 veľké lyžice múky a 1 dcl vlažnej vody zamiešame a pridáme k mäsu , a ešte dovaríme. Varíme 1 hodinu , záleží aké je mäso , niekedy keď je tvrdé ,tak aj dlhšie sa varí.
2
Cestoviny uvaríme v osolenej vode , precedíme . Môžeme použiť aj špagety , alebo ryžu. Aj s ryžou chutí toto jedlo výborne.
3
Servírujeme na tanier najskôr cestoviny a na vrch dáme omáčku .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 18. novembra 2014 o 08:47

@rosaneta , skús inokedy mäso pomlieť a tak dusiť s menším množstvom vody(ešte lepšie vývaru), nebudeš potrebovať na zahustenie zátrepku, a chuťovo to bude úplne iná dimenzia;-)

@zareaguj

Pekný komentár

4x vodnarka1980, dominika118, sylvi a kukulienka71

micanela

micanela 18. novembra 2014 o 20:18

pekny recept, az na tu fotku

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 18. novembra 2014 o 21:57

Prečo, čo je na fotke zlé? Inak, mäso robím tak približne aj ja, až na tie bylinky.....mimochodom, @rosaneta , tie sa dávajú (bylinky - a nielen tie) až pri konci varenia, skoro pred vypnutím, nemali by sa dlho variť, najmä majoránka zvykne dlhším varením zhorknúť. A dá sa nielen s cestovinami, aj s ryžou, mám rada s tarhoňou ( no, to je tiež cestovina ).

@zareaguj

Pekný komentár