Obrátené jabkové rezy

Name: Obrátené jabkové rezy
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: jablká, 900 g; cukor vanilkový, 1 ks; škorica; kôra citrónová; puding Zlatý klas, 1,5 ks; mlieko, 0,5 l; cukor práškový, 200 g; Hera, 200 g alebo smetol; vajíčka, 5 ks; múka hladká, 220 g; cukor práškový, 220 g; prášok do pečiva, 0,5; voda, 8 PL; olej, 2 PL

ersie, 5. novembra 2012

Foto: ersie

Tento recept mám od mojí mamky a ta ho má od své kolegyně z práce. Je to výborná obměna klasického piškotu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

55 minút
príprava

Suroviny

Plnka I.:
900 g	jablká
1 ks	cukor vanilkový
	škorica
	kôra citrónová
Plnka II.:
1,5 ks	puding Zlatý klas
0,5 l	mlieko
200 g	cukor práškový
200 g alebo smetol	Hera
Cesto:
5 ks	vajíčka
220 g	múka hladká
220 g	cukor práškový
0,5	prášok do pečiva
8 PL	voda
2 PL	olej

Postup

1
Plnka I.: Plech vyložíme alobalem, na který nakrájíme jablka a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a nastrouhanou citronovou kůrou.
2
Těsto: Žloutky vymícháme s cukrem, vodou a olejem. Přidáme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto nalijeme na nakrájená jablka a upečeme v středně vyhřáté troubě. Vyklopíme z plechu jablky nahoru, odstraníme alobal a necháme vychladnout. Na vychladlý řez natřeme krém, který můžeme dozdobit mletými ořechy nebo pocákat čokoládovou polevou.
3
Plnka II.: Utřeme máslo s cukrem a přidáme částečně vychladlý pudink. Pudink si uvaříme z mléka a Zlatého klasu.