Nudle s mladým zelím a uzeným masem fotorecept

Postup

1. 1

   Hlávku mladého zelí si rozkrojíme a zbavíme košťálu .

   
2. 2

   Nakrájíme na hrubší kousky ne najemno musí být v nudlích vidět a dáme spařit do vařící vody .Jen spařit nevařit .Ocedíme ,ale necháme si vodu ze zelí stranou .

   
3. 3

   V kastrolu si rozpustíme polovinu dávky másla .

   
4. 4

   Na máslo dáme najemno nasekanou cibulku a necháme ji trošinku zatáhnout .

   
5. 5

   Přidáme cukr .

   
6. 6

   A necháme krásně zkaramelizovat .

   
7. 7

   Přisypeme spařené zelí ,promícháme a podle potřeby podlijeme vodou ze zelí ,kterou jsme si odložili .

   
8. 8

   Osolíme a dost vydatně opepříme měl by tam ten pepř být cítit a hlavně vonět .Používám mlýnek tak je aromatičtější ,necháme krátce spojit chutě .Podle potřeby ještě dochutíme octem .Máme mít krásně sladkokyselé zelí s výraznou chutí pepře .Ale nesmí nám hořet pusa .

   
9. 9

   Mezitím jsme si v osolené vodě uvařili a ocedili těstoviny .

   
10. 10

    Těstoviny vsypeme do zelí ,přidáme zbytek másla a pěkně promícháme .

    
11. 11

    No dáme na talíř a jedno jídlo je hotové . No a tady to končí pro vegetariány a začíná to podle otázky mé ženy .A žádné maso nebo slaninka k tomu nebude ?No tak teda bude .

    
12. 12

    Na pánev si dám škvarkové sádlo a opeču na něm uzené maso .To Vám mohu jen povídat ,zapomněl jsem to opékání nafotit ,ale to všichni znáte .

    
13. 13

    No a tady je tedy vylepšený výsledek . Opravdu se to dá zvládnout do 30 minut ,ale nedám to do této kategorie .