Nudle s mladým zelím a uzeným masem (fotorecept)

Postup

1. Hlávku mladého zelí si rozkrojíme a zbavíme košťálu .
2. Nakrájíme na hrubší kousky ne najemno musí být v nudlích vidět a dáme spařit do vařící vody .Jen spařit nevařit .Ocedíme ,ale necháme si vodu ze zelí stranou .
3. V kastrolu si rozpustíme polovinu dávky másla .
4. Na máslo dáme najemno nasekanou cibulku a necháme ji trošinku zatáhnout .
5. Přidáme cukr .
6. A necháme krásně zkaramelizovat .
7. Přisypeme spařené zelí ,promícháme a podle potřeby podlijeme vodou ze zelí ,kterou jsme si odložili .
8. Osolíme a dost vydatně opepříme měl by tam ten pepř být cítit a hlavně vonět .Používám mlýnek tak je aromatičtější ,necháme krátce spojit chutě .Podle potřeby ještě dochutíme octem .Máme mít krásně sladkokyselé zelí s výraznou chutí pepře .Ale nesmí nám hořet pusa .
9. Mezitím jsme si v osolené vodě uvařili a ocedili těstoviny .
10. Těstoviny vsypeme do zelí ,přidáme zbytek másla a pěkně promícháme .
11. No dáme na talíř a jedno jídlo je hotové . No a tady to končí pro vegetariány a začíná to podle otázky mé ženy .A žádné maso nebo slaninka k tomu nebude ?No tak teda bude .
12. Na pánev si dám škvarkové sádlo a opeču na něm uzené maso .To Vám mohu jen povídat ,zapomněl jsem to opékání nafotit ,ale to všichni znáte .
13. No a tady je tedy vylepšený výsledek . Opravdu se to dá zvládnout do 30 minut ,ale nedám to do této kategorie .