Nepečený tvarohový zákusok

Nepečený bezlepkový dezert – striešky (videorecept)

Autor receptu: novalim

Ako si osladiť a osviežiť letné dni? Pripravte si s nami tento jednoduchý nepečený bezlepkový dezert.* Poznáme ho aj pod názvom striešky. Jednoduchá dobrota, na ktorú nepotrebujete ani veľa času, ani veľa skúseností v kuchyni. Stačí zopár prísad a raz dva máte hotovú dobrotu, ktorá vás v letných horúcich dňoch príjemne osvieži.

6
porcií

40 (+ chladenie) minút
príprava

Suroviny

2 bal. Novalim Mariela bezgluténové keksy
250 g tvaroh krémový
200 ml smotana na šľahanie
2 PL cukor práškový
1 balenie cukor vanilkový
1 hrsť (čerstvé, alebo iné bobuľovité ovocie) čučoriedky
50 g čokoláda horká
1 PL olej
Na ozdobu:
ovocie lyofilizované

Postup

Najprv si pripravíme krém. Do misy dáme smotanu na šľahačnie, tvaroh, vanilkový a práškový cukor a šľahačom ich vyšľaháme na tuhší krém. Naplníme ho do zdobiaceho vrecka.
V ďalšom kroku si pripravíme bezlepkové keksíky Mariela. Na alobalovú fóliu naukladáme tesne vedľa seba 5 -6 ks keksov. Keksy je dobré na úvod umiestniť na kraj plechu alebo nejakej nádoby s vyšším okrajom – ten poslúži ako opora pri formovaní striešky. Na ne nanesieme pomocou zdobiaceho vrecka jednu vrstvu šľahačkovo-tvarohového krému. Naň poukladáme čerstvé čučoriedky (alebo iné bobuľové ovocie) a opäť navrstvíme krém. Potom k radu keksov priložíme asi v 60 stupňovom uhle zboku (zo strany okraja nádoby) ďalší rad keksov a vytvoríme tak druhú stranu trojuholníkovej striešky. Dovnútra doplníme krém a čučoriedky a napokon striešku uzavrieme tretím radom keksov tak, aby vznikol trojuholníkový tvar. V jeho vnútri sa pekne uzavrie plnka.
Teraz bude musieť tento náš nepečený bezlepkový dezert odpočívať v chlade. Zabalíme ho opatrne do alobalu a necháme v chladničke minimálne hodinu, pokojne však aj cez noc, odpočívať. Počas tohto času krém jemne stuhne a presiakne do keksov. Dezert tak bude jemný a šťavnatý.
Pred podávaním polejeme striešku čokoládou, ktorú sme roztopili nad parou a premiešali dôkladne s olejom. Ešte roztopenú čokoládu posypeme namrveným lyofilizovaným ovocím a necháme stuhnúť. Hneď potom podávame.