Nepečená ananásová torta

Name: Nepečená ananásová torta
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: piškóty okrúhle, 250 g; káva mletá uvarená, 250 ml alebo vychladená; um (rum), 0,5 dl; smotana na šľahanie, 500 ml; mascarpone, 1 ks; med, 2 PL; želatína plátková, 1 bal.; ananásový kompót /celé kolieska/, 1 ks; smeta fix ztužovač na šľahačku, 1 ks; želatína plátková/na vrchnú vrstvu/, 1 bal.; šťava z ananásového kompótu; voda, podľa potreby; cukor kryštálový, 1 PL

stacy77777, 29. apríla 2013

Foto: stacy77777

Rýchle,svieže...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	piškóty okrúhle
250 ml alebo vychladená	káva mletá uvarená
0,5 dl	um (rum)
500 ml	smotana na šľahanie
1 ks	mascarpone
2 PL	med
1 bal.	želatína plátková
1 ks	ananásový kompót /celé kolieska/
1 ks	smeta fix ztužovač na šľahačku
1 bal.	želatína plátková/na vrchnú vrstvu/
	šťava z ananásového kompótu
podľa potreby	voda
1 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Pripravíme si šľahačky,pridáme 1 ztužovač smeta fix a med. Vyšľaháme,pridáme mascarpone. Želatínové plátky namočíme v 5 lyžiciach vody, necháme napučať,nahrejeme,aby sa rozpustila, trošička necháme prechládnuť,pridáme zo 3lyžice šľahačky,rozmiešame a vlejeme k ostatnému. Dobre vymiešame.
2
Do tortovej formy ukladáme piškóty namočené v káve s umom, natrieme vrstvu šľahačkovej plnky, potom poukladáme kolieska ananásu, znova tenká vrstva šľahačky, opäť piškóty namočené v káve,opäť šľahačka.
3
Uložíme zbytok ananásu aj piškót na hornú vrstvu.
4
Šťavu z ananásového kompótu dáme do hrnca, dolejeme vodou tak, aby sme mali 400ml. Dáme želatínové plátky do tohto nálevu napučať,pridáme cukor a zavaríme.
5
Necháme troška vychládnuť, na tortu nanesieme lyžicou zatiaľ len tenučkú vrstvu želatíny a necháme troška sadnúť. Chladnejšiu ostatnú želatínu potom nalejeme do formy,piškóty sa nám troška zdvihnú a zostanú v strede želatíny. Necháme ztuhnúť v chladničke.