Nátierka a lá treska

Name: Nátierka a lá treska
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: filé, 100 g; mrkva , 1 ks, varená; múka hladká špeciál, 2 PL; voda , 50 ml, vlažná; Veto, 2 PL; cukor práškový, 1-2 KL; soľ, 1/2-1 KL; citrónová šťava, 1/2-1 KL; horčica plnotučná, 1 KL; mlieko sójové , 1 KL

glosterka, 27. februára 2011

Foto: glosterka

Diétna nátierka pre všetkých, ktorí nemôžu cibuľu, koreniny a majonézu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

5 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	filé
1 ks, varená	mrkva
Bešamelový základ:
2 PL	múka hladká špeciál
50 ml, vlažná	voda
Ďalej potrebujeme:
2 PL	Veto
1-2 KL	cukor práškový
1/2-1 KL	soľ
1/2-1 KL	citrónová šťava
1 KL	horčica plnotučná
1 KL	mlieko sójové

Postup

1
Filé a očistenú mrkvu uvaríme každé zvlášť do mäkka a necháme vychladnúť.
2
Múku zalejeme vodou, premiešame a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Necháme ho vychladnúť.
3
Bešamel dáme do malej misky a dobre v ňom vyšľaháme maslo. Pridáme vidličkou roztlačené filé a mrkvu. Premiešame.
4
Masu ochutíme cukrom, soľou, horčicou, citrónovou šťavou a nakoniec zjemníme sójovým mliekom. Dobre vymiešame. Ak treba, nátierku si podľa chuti ešte dochutíme cukrom, soľou alebo horčicou.
5
Podávame natreté na chlebe alebo pečive. Dobrú chuť. :-)