Narodeninové tiramisu

Postup

1. 1

   Pohanku pomelieme mlynčekom na mak, pridáme vidličkou roztlačený banán, škoricu a trochu vody a vymiešame hustejšie "palacinkové cesto". Na panvici bez tuku urobíme z cesta "palacinky". Polejeme ich kávou.
2. 2

   Z bielkov vyšľaháme sneh a v inej miske vymiešame mascarpone, žĺtka, vanilku, roztopený med. Sneh opatrne vmiešame do hmoty s mascarpone.
3. 3

   Vyberieme si vhodnú sklenenú dózu alebo nádobu - najlepšie hranatú. Prvá vrstva je palacinka. Postupne striedavo vrstvíme krém a palacinky, posledná vrstva nech je krém. Na niekoľko hodín odložíme do chladničky. Pred servírovaním posypeme kakaom, môžeme pridať bobuľové ovocie.