Mufiny a la Sacher

danda3 - fotkadanda3, 23. septembra 2012
Mufiny a la Sacher
Foto: danda3

Tento recept som našla v časopise Pošli recept ako Sacherovu tortu z jabĺk. Vyskúšala som dať cesto do muffinkových košíčkov a s výsledkom som viac ako spokojná. Síce som pravú sacherku ešte nejedla, tento recept predčil moje očakávanie, sú to najčastejšie pečené mufiny u nás.

60 minút
príprava
20 minút
na 160 °C

Suroviny

250 g
200 g
100 g
300 g
40 g
3 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske si vyšľaháme celé vajcia s cukrom (môže byť aj trstinový) do peny, potom pridáme rozpustené maslo a

    Mufiny a la Sacher - obrázok 1
  2. 2

    múku (môže byť celozrnná, špaldová) + kakao + PDP + najemno nastrúhané jablká.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 2
  3. 3

    Hotové cesto, má byť husté.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 3
  4. 4

    Robievam mufinky v klasickej forme s 12-imi mufinkami, ale kúpila som si aj novú formu na 24 mufiniek, tak som musela vyskúšať. Na dno košíčkov dáme za lyžicu cesta, s prstami urobíme jamku,

    Mufiny a la Sacher - obrázok 4
  5. 5

    dáme kúsok džemu, najlepší je slivkový,

    Mufiny a la Sacher - obrázok 5
  6. 6

    a zakryjeme cestom. pečiem na 160 stupňoch cca 20 minút, treba vyskúšať špajdlou.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 6
  7. 7

    Ešte horúce potrieme dobrým lekvárom a necháme vychladnúť.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 7
  8. 8

    polejeme čokoládovou polevou, hnedou alebo bielou, to už je na vás.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 8
  9. 9

    Hotovo, môžeme degustovať.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 9
  10. 10

    Mufinky na vianočný večierok.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 10
  11. 11

    Torta sacherka z jabĺk.

    Mufiny a la Sacher - obrázok 11

Diskusia k receptu

37 komentárov k receptu
už som kúpila papierové košíčky, formu ešte nie ani neviem, či je to také nutné, lebo mufiny som ešte nikdy nerobila. Zatiaľ ukladám, možno cez zimné večery príde vhod.
Aj ja ukladám , určite skoro spravím, síce plech nemám, ale dávame do papierových košíkov a potom do tých košíčkových formičiek.... lebo som videla len malé plechy, ten tvoj je parádny, určite sa po ňom poobzerám. ďakujem
♥Ďakujem vám veľmi pekne za pekné komentáre, budem rada, ak ich vyskúšate a dáte mi vedieť, ako sa vám podarili.♥
potrebovala som narýchlo upiecť tortu zo surovín, ktoré mám doma a našla som medzi uloženými muffinovými receptami tento. A tak vznikla super takmer Sacher tortička s domácim malinovým džemom. So šľahačkovým doplnkom zožala veľký úspech a určite bude zopakovaný. Ďakujem za fajn recept @Danda3
@danda3 chcem sa spýtať, možno v košíčkoch piecť mafinky iba uložených na plechu, ale je nutná forma a v nej uložiť košíčky-ďakujem .
Ahoj @ubka , môžeš piecť aj bez muffinkového plechu, ale daj po dva košíčky, teda ja som to tak neskúšlala, len som niekde čítala, môžu sa Ti rozliať, tá forma im vlastne drží tvar. ♥
vyskúšané, zjedené.... :-) Cesto sa mi zdalo veľmi husté, ale po upečení bolo nadýchané, šťavnaté... Všetkým chutilo. Ďakujem za výborný recept

Pridaj komentár k receptu: