Muffiny s kúskami čokolády fotorecept

Name: Muffiny s kúskami čokolády (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: maslo, 125 g; cukor, 125 g; vajíčka, 2 ks; múka polohrubá, 125 g; múka hladká, 125 g; mlieko, 150 ml; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok do pečiva, 2 ČL; sóda bikarbóna, štipka; čokoláda, 200 g; kakao, 25 g

marto990, 28. júla 2013

Foto: marto990

Jednoduchý recept na najchutnejšie muffiny, hneď po tých čokoládových z mekáča. Ak máte však nejaké vychytávky, sem s nimi..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

125 g	maslo
125 g	cukor
2 ks	vajíčka
125 g	múka polohrubá
125 g	múka hladká
150 ml	mlieko
1 bal.	cukor vanilkový
2 ČL	prášok do pečiva
štipka	sóda bikarbóna
200 g	čokoláda
25 g	kakao

Postup

1
Do misy si nakrájame zmäknuté maslo, cukor a vajíčka. Všetko spolu vymiešame do homogénnej hmoty, môžete použiť aj elektrický šľahač, maslo by malo byť ozaj poriadne zmäknuté.

2
Pridáme polovičku mlieka a premiešame, aby sa spojilo z hmotou. Potom pridáme všetku múku a kakao,preosiate spolu s práškom do pečiva a štipkou sódy bikarbóny. Zapracujeme. Nakoniec pridáme zvyšné mlieko. Premiešame tak, aby sme zničili prípadné hrudky. Ja pridávam na koniec aj tošku oleja, ktorý však nie je v originálnom recepte.

3
Nakoniec pridáme na nie veľmi malé kúsky polámanú a nakrájanú čokoládu. Ľahko zapracujeme a plníme do plechu na muffiny. Ja si plech na začiatku vymastím a vysypem múkou. Muffiny sa však po upečení skoro vôbec nelepia. Plníme asi centimeter pod okraj formy na muffiny, pokiaľ chcete muffiny väčšie, nebojte sa naložiť:). Pečieme pri 180 stupňoch zhruba 20 minút, ja dávam do rúry ešte aj pohár s vodou. Prvú kontrolu však urobte až po 15 minútach, do vtedy dvierka rúry neotvárajte. Dobrú chuť.