Mrkvový koláč fotorecept

Name: Mrkvový koláč (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva nastrúhaná na jemno, 600 g; múka špaldová hladká, 300 g; cukor brezový, 150 g (trstinový); orechy vlašské nasekané, 120 g; vajcia, 4 ks; olej slnečnicový, 250 ml (repkový); sóda bikarbóna, 1 čl; kameň vínny, 1/2 bal (kypriaci prášok Dr. Oetker); struk vanilínový bourbon Dr. Oetker , 1 ks (vanilínový cukor); kardamóm, 1/4 čl; škorica, 1 čl; orechy vlašské nasekané, 50 g; med lesný, 2 PL

lekorica, 9. apríla 2016

Foto: lekorica

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	mrkva nastrúhaná na jemno
300 g	múka špaldová hladká
150 g (trstinový)	cukor brezový
120 g	orechy vlašské nasekané
4 ks	vajcia
250 ml (repkový)	olej slnečnicový
1 čl	sóda bikarbóna
1/2 bal (kypriaci prášok Dr. Oetker)	kameň vínny
1 ks (vanilínový cukor)	struk vanilínový bourbon Dr. Oetker
1/4 čl	kardamóm
1 čl	škorica
Na posypanie:
50 g	orechy vlašské nasekané
2 PL	med lesný

Postup

1
V mise si vymiešame žĺtka (Bielka vyšľahám extra) s cukrom a polovicou oleja, postupne za stáleho miešania striedavo pridávame múku s kypriacim práškom, sódou, kardamómom, vanilínový struk, škoricu a olej. Potom pridáme vyšľahané bielka. Do zmesi ručne vmiešame najemno nastrúhanú mrkvu a orechy.