Mrkvový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Na cesto si pripravíme múku, olej, vodu, soľ a sušené bylinky.

   
2. 2

   Múku, soľ a bylinky dáme do mixéra a počas mixovania prilievame tekutiny.

   
3. 3

   Po chvíľke sa suroviny spoja.

   
4. 4

   Cesto rozvaľkáme na pomúčenej podložke.

   
5. 5

   Preložíme do formy, vidličkou popicháme a v rúre vyhriatej na 180°C predpečieme cca 10 - 15 minút. Zo zvyškov cesta som vykrojila mrkvičky na ozdobu koláča.

   
6. 6

   Mrkvu (ja som použila 6 malých, ale na koláč som nakoniec použila len cca polovicu) očistíme a nakrájame na krúžky.

   
7. 7

   Na malom množstve oleja mrkvu krátko popražme. Pridáme agávový sirup a soľ a opekáme kým mrkva trochu nezmäkne. Odstavme a necháme vychladnúť.

   
8. 8

   Rastlinnú smotanu zmiešame s cícerovou múkou. Pridáme strúhaný syr, sušenú cibuľu, vňať a ochutme soľou a čiernym korením.

   
9. 9

   Zmes nalejeme na predpečené cesto, na vrch koláča uložíme mrkvu a koláč upečieme vo vyhriatej rúre (cca 30 - 40 minút).