Mrkvovo-zemiaková krémová polievka

zuzanami - bez fotkyzuzanami, 31. januára 2016
Mrkvovo-zemiaková krémová polievka
Foto: zuzanami

Túto polievku som sa naučila variť pred rokmi ešte ako aupairka v Nemecku. Spomenula som na ňu, keď som pátrala čo navariť malému synovi, tak aby to chutilo aj zvyšku rodiny. Mala úspech :)

8
porcií
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks
8 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
500 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky a mrkvu nakrájame na drobné kúsky. Dáme na horúci olej a chvíľu popražíme.

    Mrkvovo-zemiaková krémová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Zalejeme vodou. Pridáme soľ, čierne korenie, rascu a petržlenovú vňať, prípadne iné korenia podľa chuti. Dusíme asi 15 - 20 minút.

    Mrkvovo-zemiaková krémová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Potom zmixujeme ponorným mixérom do hladka, vrátime na oheň a primiešame 500 ml smotany na varenie (môžete nahradiť i mliekom či kyslou smotanou). Za stáleho miešania necháme zovrieť. A je to! Najlepšie chutí s opečenými chlebovými kockami, prípadne pre "chlapov" môžete pridať dusenú pečienku.

Diskusia k receptu

garanco
Mám rada krémové polievky. Keď som ich varila malým vnučkám, obĺúbené mali v takýchto polievkách kukuričné lupienky.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha