Mrkvovo-zemiaková krémová polievka

Name: Mrkvovo-zemiaková krémová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mrkva, 8 ks; zemiaky, 8 ks; olej olivový, podľa chuti; soľ, podľa chuti; korenie čierne, podľa chuti; rasca, podľa chuti; vňať petržlenová, podľa chuti; smotana na varenie, 500 ml

zuzanami, 31. januára 2016

Foto: zuzanami

Túto polievku som sa naučila variť pred rokmi ešte ako aupairka v Nemecku. Spomenula som na ňu, keď som pátrala čo navariť malému synovi, Zobraziť celý popisTúto polievku som sa naučila variť pred rokmi ešte ako aupairka v Nemecku. Spomenula som na ňu, keď som pátrala čo navariť malému synovi, tak aby to chutilo aj zvyšku rodiny. Mala úspech :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	mrkva
8 ks	zemiaky
podľa chuti	olej olivový
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne
podľa chuti	rasca
podľa chuti	vňať petržlenová
500 ml	smotana na varenie

Postup

1
Zemiaky a mrkvu nakrájame na drobné kúsky. Dáme na horúci olej a chvíľu popražíme.

2
Zalejeme vodou. Pridáme soľ, čierne korenie, rascu a petržlenovú vňať, prípadne iné korenia podľa chuti. Dusíme asi 15 - 20 minút.

3
Potom zmixujeme ponorným mixérom do hladka, vrátime na oheň a primiešame 500 ml smotany na varenie (môžete nahradiť i mliekom či kyslou smotanou). Za stáleho miešania necháme zovrieť. A je to! Najlepšie chutí s opečenými chlebovými kockami, prípadne pre "chlapov" môžete pridať dusenú pečienku.