Mrkvovo-pomarančové košíčky fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 8. decembra 2012
42 ks
porcií
10-15 minút
na 200 °C

Postup

  1. 1

    Preosejeme múku, pripravíme cukor (používam hnedý - rozmixovaný takmer na práškový), mrkvu nastrúhame najemno.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme studené maslo, citrńovú kôru, štipku soli, vanilku, kypriaci prášok a vypracujeme cesto. Ja všetko krátko mixujem v mixeri s S nožom.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto zabalíme do fólie a odložíme aspoň na hodinu do chladničky. Po hodine cesto rozdelíme do nevymastených formičiek, pritlačíme a upečieme. Necháme vychladnúť. Použila som najmenšie košíčkove formičky, ktoré mám. Z uvedeného množstva mi vyšlo 42 ks.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na krém použijeme pomarančovú šťavu, vanilku, cukor a kukuričný škrob.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tieto suroviny zmiešame v hrnci, privedieme k varu a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vychladnutý krém vyšľaháme s rastlinným tukom alebo maslom.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na polevu spolu roztopíme nad parou čokoládu a kakaové maslo.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po obvode košíčkov nanesieme cukrárenským vrecúškom so zdobiacou špičkou kré . Do stredu dáme lyžičku džemu. Necháme v chladničke stuhnúť, potom máčame, alebo polievame čokoládovou polevou. Ozdobíme kandizovanou pomarančovou kôrou.

    Mrkvovo-pomarančové košíčky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

helca103
Podľa obrázku to vypadá dobre aj bez polevy, už je v KK :-)
babkamt
Mrkvové mám rada. Tebe sa vydarili. Už sú v kk. Príležitostne upečiem.
martamm
Krásne ich máš. ukladám recept...páči sa mi to mrkvové cesto,mama kedysi z podobného robila plnené šatôčky, ktoré obaľovala vo vanilkovom cukre...
danda3
Tie sú nádherné, zas mám čo skúšať, ďakujem!♥
honestka
formicky na kosicky tu nemam, ale mam mufinkove formy alebo kosickove formicky, v ktorych peciem tiez rakvickove dobroty.

Pretoze sa mi velmi paci tvoj recept vyskusam tak, lebo tvoje su ukazlove! == dakujem za napad

Zaujímavé video z archívu TV Varecha