Mrkvová vňať vyprážaná

Postup

1. 1

   Smotanu dáme do misky, pridáme soľ, horčicu, kečup, nadrobno pokrájanú cibuľu, premiešame a necháme postáť. Podľa chuti môžete prisypať aj čierne mleté korenie. Túto smotanu kupujem v sieti Billa prípadne Tesco a je veľmi dobrá. Mne osobne nechutí sójovo, a ešte keď ju aj zarobíte s ostatnými ingredienciami je veľmi dobrá a lahodná. Koľko ľudí toľko chutí :-)

   
2. 2

   Mrazený hrášok (môžete použiť aj sterilizovaný) prevaríte chvíľočku, scedíte, dajte do vyššej nádoby, pridajte avokádo, smotanu rastlinnú (ja som dala aj trocha rastlinného tuku Alsan bio), soľ (pozor, paradajky sušené sú slankavé, takže opatrne) a rozmixujte do požadovanej konzistencie. Po vymixovaní pridajte pokrájané sušené paradajky. Ja mám radšej, keď pyré nie je vymixované dohladka a cítim v ňom aj kúsky hrášku.

   
3. 3

   Mrkvovú vňať obtrhajte od hrubších stoniek, dajte do sitka a prepláchnite pod vodou. Nechajte odkvapkať. Do vyššej - širšej misky vysypte hrašku (ja ju u mňa v kuchyni veľmi rada používam na vyprážanie), pridajte podľa chuti kurkumu, papriku mletú pikantnú. Premiešajte, pomaly pridávajte vodu a miešajte s metličkou, aby sa nevytvorili hrudky a zmes bola skôr riedšia ako hustejšia (prípadne ako máte cestíčko radi). Časť mrkvovej vňate dajte do cestíčka, premiešajte a "gučky" dajte vypražiť do kokosového oleja, z jednej i druhej strany. Po vypražení odsajte tuk so servítkami.

   
4. 4

   Soľ diamantová (HALITOVÁ) hrubšie mletá ako náplň do mlynčeka. Môžeme ju použiť aj na prípravu soľanky, nasypať do misky k počítaču, nasypať do kúpeľa pre očistu a detoxikáciu tela. Priezračná ako krištáľ a plná sily ako diamant. Halitová soľ je vďaka svojej jedinečnej kryštalickej mriežke majstrovským dielom prírody a zároveň najušľachtilejšou zo všetkých solí. Už viac ako 3000 rokov sa v Ázii používa na liečenie. Halitová soľ má veľmi jemnú chuť. Pre jej úplne transparentný vzhľad sa zreteľnou kryštalickou štruktúrou a liečivé účinky sa jej hovorí diamantová soľ. Je drahokamom medzi Himálajskými soľami. Obsahuje množstvo minerálnych látok a stopových prvkov. Už v staroveku sa kusy tejto vzácne soli používali ako silové a liečivé kamene. Pretože halit bol v dávnych časoch vyhradený iba šľachticom a kráľom, aj dnes sa niekedy označuje ako soľ kráľov. Voda a soľ sú dva najdôležitejšie stavebné kamene dobre fungujúceho metabolizmu. Hality majú vysokú schopnosť ničiť cudzorodé látky v tele. Sú veľkým, človeku dostupným zdrojom energie. Himalájska soľ je pôvodná soľ, ktorá vznikla kryštalizáciou tzv.pramora v Himalájskom pohorí. Jej kvalita je daná tisícročnou kryštalizáciou pri extrémnom tlaku a teplote, čím zostal zachovaný pôvodný obsah cca 80 prvkov, v stopovom množstve, ktoré ľudský organizmus potrebuje pre svoje fungovanie. Soľ je ručne ťažená, umývaná a sušená na slnku.Vysoká bioenergetická hodnota soli je zaistená veľkým množstvom čistých kryštálov, čím sa radí medzi najvzácnejšie soli sveta.

   
5. 5

   Tento obed považujem za obed slávnostný (bol aj pri takej príležitosti pripravený) a urobila som k nemu aj šalát (nestihla som vyfotiť, takí sme boli hladní). Nakrájala som ľadový šalát, papriku červenú kápiu, zelenú papriku, cibuľku, priliala som olivový olej.
6. 6

   Dobrú chuť :-)