Mrkvová polievka s glganmi

Name: Mrkvová polievka s glganmi
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva; cibuľa; olej; bujón zeleninový; soľ; voda; hladká múka; voda; vajce

tinusik17, 8. februára 2013

Foto: tinusik17

Hm.. síce známa polievka, ale tak predsa :) zarábajú sa do nej halušky, neviem ako sa to volá inde, ale u nás glgany :) Zobraziť celý popisHm.. síce známa polievka, ale tak predsa :) zarábajú sa do nej halušky, neviem ako sa to volá inde, ale u nás glgany :) Moja obľúbená polievka z detstva :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

	mrkva
	cibuľa
	olej
	bujón zeleninový
	soľ
	voda
Glgany:
	hladká múka
	voda
	vajce

Postup

1
Na oleji si opražíme najemno nakrájanú cibuľu a pridáme nastrúhanú mrkvu. Chvíľku opražíme, kým to chytí peknú farbu, cca 2-3 minúty.
2
Teraz pridáme vodu, je dobre použiť horúcu. Pridáme bujón, a podľa chuti soľ. A teraz je rad na glgany. V miske zmiešame múku, vodu a vajce, a cez sitko, to čo má tie väčšie diery, ako na bryndzové halušky, a vložíme do hrnca. A dovaríme pokiaľ niesú uvarené :) vyplávajú na povrch. Neviem ako sa tieto halušky volajú v iných častiach Slovenska, ale tu u nás sú to glgany :) Tak teda dobrú chuť! :)