Mrkvová polievka s glganmi
Autor receptu: tinusik17
Hm.. síce známa polievka, ale tak predsa :) zarábajú sa do nej halušky, neviem ako sa to
volá inde, ale u nás glgany :) Moja obľúbená polievka z detstva :)
|
3 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji si opražíme najemno nakrájanú cibuľu a pridáme nastrúhanú mrkvu. Chvíľku opražíme, kým to chytí peknú farbu, cca 2-3 minúty.
- Teraz pridáme vodu, je dobre použiť horúcu. Pridáme bujón, a podľa chuti soľ. A teraz je rad na glgany. V miske zmiešame múku, vodu a vajce, a cez sitko, to čo má tie väčšie diery, ako na bryndzové halušky, a vložíme do hrnca. A dovaríme pokiaľ niesú uvarené :) vyplávajú na povrch. Neviem ako sa tieto halušky volajú v iných častiach Slovenska, ale tu u nás sú to glgany :) Tak teda dobrú chuť! :)
zatvoriť