Mriežkový tvarohový koláč
Mriežkový tvarohový koláč

Mriežkový tvarohový koláč fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 13. septembra 2020
Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept)
Foto: babkamt
30 minút
príprava
60 minút
na 180/160 °C

Suroviny

150 g
30 g
1 ks
1 ks
70 ml smotanový
1 PL
štipka
100 g
Na plnku:
60 g
200 ml smotanový
1 ks
1 PL
250 g
Na potretie cesta:
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polohrubú múku spolu s kypriacim práškom, práškovým cukrom a štipkou soli preosejeme. Pridáme 100 g nakrájaného masla, spravíme mrveničku.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakoniec pridáme 1 PL citrónovej šťavy, 1 žĺtok a 70 ml smotanového jogurtu. Vypracujeme hladké cesto. Cesto uložíme na 30 minút do chladu.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom cesto rozdelíme asi na 2/3 tretiny a 1/3. Väčšie cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Použila som plech s rozmermi 30 x 20 cm. Predpečieme ho pri 180 °C 20 minút.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým sa cesto pečie, pripravíme plnku. Tvaroh zmiešame s jogurtom, cukrom, s celým vajcom a škrobom. Plnku rozotrieme na predpečené cesto. Zvyšné cesto rozvaľkáme na tenký plát, pokrájame radielkom na prúžky, z ktorých vytvoríme na plnke mriežku. Koláč potrieme rozšľahaným bielkom, ktoré nám zostalo z cesta. Koláč dopekáme na 160 °C cca 40 minút.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený necháme trochu vychladnúť.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokrájame ho.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch trochu posypeme práškovým cukrom a môžeme ho ochutnať.

    Mriežkový tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu