Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou fotorecept

marianne - fotkamarianne, 17. novembra 2012
Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept)
Foto: marianne

Trošku iná chuť ako sme zvyknutí,ale výborna.Zázvoru sa nebojte,nabudúce ho pridám určite viac. Vrelo odporúčam.Recept pochádza z časopisu o jedle. Myslím,že z kuracích stehien Zobraziť celý popisTrošku iná chuť ako sme zvyknutí,ale výborna.Zázvoru sa nebojte,nabudúce ho pridám určite viac. Vrelo odporúčam.Recept pochádza z časopisu o jedle. Myslím,že z kuracích stehien to môže byť tiež dobré....

30-40 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1 ks vykostené
150 g
100 g
10 g alebo 1CL sušený
5 dl alebo mlieko
50 g
 na podliatie




Postup

  1. 1

    Morčacie stehno osolíme a okoreníme z obidvoch strán.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Opečieme na masle do ružova a uložíme do pekáčika na zapekanie.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opečené mäso vyberieme a na zvyšnom masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný zázvor.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na mäsko rozvrstvíme opečenú cibuľu so zázvorom a podlejeme vodou.Prikryjeme alobalom.Upečieme v rúre.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mäso vyberieme bokom.V smotane rozhabarkujeme múku,vlejeme do pekáča,prehrejeme s výpekom a pretieme cez sito.Vložíme naspäť mäso.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s knedľou alebo s vareným zemiakom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
fajnové...zajtra mám v pláne robiť morčacinu, tak urobím podľa teba..recept si ukladám, dakujem-:)
@zareaguj
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
mäsko s čerstvým zázvorom robím často a môžem len potvrdiť,že je to veľká dobrota. Určite vyskúšam na tvoju verziu s morčacím stehnom :-)
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
No vyskúšam ako to chutí... čajík mám rada aj zázvorníky, tak možno aj mäsko bude fajn, len nesmiem prezradiť manželovi, lebo ten všetko odmieta, kde je zázvor. Myslíš, že to zistí podľa chuti?
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@dajanca tych 10g nebolo ani citit,nabuduce dam viac.Moj vedel,ze tam je,(videl ma ako ho struham:-) ma ho rad, ale ak tvoj nema rad zazvor,tak neriskuj... chuti to sice bajecne,len aby si to potom sama nejedla:-)))..
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
zaujimave, moze byt dobre, len ten moj tiez nema rad zazvor :-( inak dievcence, po slovensky je to dumbier :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
To viem,ze zazvor= dumbier a zazvor je v akej reci:-) v cestine? lebo recept som opisala zo slovenskeho casopisu a tam bolo,ze zazvor.Dokonca aj v niektorych kucharskych knihach je pisany zazvor.Dokonca aj na vrecku od korenia.
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@afataga pozeram slovensko-anglicky password a tam pisu,ze ginger je slovensky zazvor,preto mi to utkvelo v pamati,o dumbieri sa tam nepise,aj ked viem,ze sa tak hovori...
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
tiež ma pokúšalo napísať že ďumbier, ale keď mali všetci zázvor nechcela som sa "odlišovať", ale hlavne, že všetky vieme o čom je reč :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jamarlen
jamarlen
ja pridávam aj zelenú, alebo červenú indickú koreninovú pastu, aby bolo aj trochu pálivejšie....
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Dumbier je skor taky ludovy nazov tejto velmi zdravej pochutine ci koreniu ktora sa vola zazvor. Ja si davam kazdy den do mojho zeleneho (miesaneho) salatu asi 1 mm. kusok pokrajany nadrobucko.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Recept je dobrý,aspoň podľa mojej predstavy.Ešte som takto nerobila morčacie mäso,najbližšie urobím.Aj mne vyhovuje skôr zázvor...to pozná každý,ďumbier..len málo ľudí.
@marianne , chodíš na FB? alebo skype?
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
Tak takúto omáčku som ešte neskúšala, ale zázvor má rada, môže byť zaujímavá.:-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Svetlana , Orešany

Svetlana , Orešany

Zuzana, Filakovo

Zuzana, Filakovo

Maria, Rabča

Maria, Rabča

Marcel, Skýcov

Marcel, Skýcov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky