Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou fotorecept

marianne - fotkamarianne, 17. novembra 2012
Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept)
Foto: marianne

Trošku iná chuť ako sme zvyknutí,ale výborna.Zázvoru sa nebojte,nabudúce ho pridám určite viac. Vrelo odporúčam.Recept pochádza z časopisu o jedle. Myslím,že z kuracích stehien Zobraziť celý popisTrošku iná chuť ako sme zvyknutí,ale výborna.Zázvoru sa nebojte,nabudúce ho pridám určite viac. Vrelo odporúčam.Recept pochádza z časopisu o jedle. Myslím,že z kuracích stehien to môže byť tiež dobré....

30-40 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1 ks vykostené
150 g
100 g
10 g alebo 1CL sušený
5 dl alebo mlieko
50 g
 na podliatie




Postup

  1. 1

    Morčacie stehno osolíme a okoreníme z obidvoch strán.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Opečieme na masle do ružova a uložíme do pekáčika na zapekanie.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opečené mäso vyberieme a na zvyšnom masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a postrúhaný zázvor.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na mäsko rozvrstvíme opečenú cibuľu so zázvorom a podlejeme vodou.Prikryjeme alobalom.Upečieme v rúre.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mäso vyberieme bokom.V smotane rozhabarkujeme múku,vlejeme do pekáča,prehrejeme s výpekom a pretieme cez sito.Vložíme naspäť mäso.

    Morčacie stehno so zázvorovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s knedľou alebo s vareným zemiakom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
fajnové...zajtra mám v pláne robiť morčacinu, tak urobím podľa teba..recept si ukladám, dakujem-:)
@zareaguj
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
mäsko s čerstvým zázvorom robím často a môžem len potvrdiť,že je to veľká dobrota. Určite vyskúšam na tvoju verziu s morčacím stehnom :-)
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
No vyskúšam ako to chutí... čajík mám rada aj zázvorníky, tak možno aj mäsko bude fajn, len nesmiem prezradiť manželovi, lebo ten všetko odmieta, kde je zázvor. Myslíš, že to zistí podľa chuti?
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@dajanca tych 10g nebolo ani citit,nabuduce dam viac.Moj vedel,ze tam je,(videl ma ako ho struham:-) ma ho rad, ale ak tvoj nema rad zazvor,tak neriskuj... chuti to sice bajecne,len aby si to potom sama nejedla:-)))..
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
zaujimave, moze byt dobre, len ten moj tiez nema rad zazvor :-( inak dievcence, po slovensky je to dumbier :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
To viem,ze zazvor= dumbier a zazvor je v akej reci:-) v cestine? lebo recept som opisala zo slovenskeho casopisu a tam bolo,ze zazvor.Dokonca aj v niektorych kucharskych knihach je pisany zazvor.Dokonca aj na vrecku od korenia.
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@afataga pozeram slovensko-anglicky password a tam pisu,ze ginger je slovensky zazvor,preto mi to utkvelo v pamati,o dumbieri sa tam nepise,aj ked viem,ze sa tak hovori...
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
tiež ma pokúšalo napísať že ďumbier, ale keď mali všetci zázvor nechcela som sa "odlišovať", ale hlavne, že všetky vieme o čom je reč :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jamarlen
jamarlen
ja pridávam aj zelenú, alebo červenú indickú koreninovú pastu, aby bolo aj trochu pálivejšie....
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Dumbier je skor taky ludovy nazov tejto velmi zdravej pochutine ci koreniu ktora sa vola zazvor. Ja si davam kazdy den do mojho zeleneho (miesaneho) salatu asi 1 mm. kusok pokrajany nadrobucko.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Recept je dobrý,aspoň podľa mojej predstavy.Ešte som takto nerobila morčacie mäso,najbližšie urobím.Aj mne vyhovuje skôr zázvor...to pozná každý,ďumbier..len málo ľudí.
@marianne , chodíš na FB? alebo skype?
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
Tak takúto omáčku som ešte neskúšala, ale zázvor má rada, môže byť zaujímavá.:-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Evka, Myjava

Evka, Myjava

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Anna, Nováky 97271

Anna, Nováky 97271

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky