Morčacia roláda s kelovým listom fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia som umyla osušila.

   
2. 2

   Odkrojila som znej časť a tretinu som si odložila na kúsky v cestíčku s kelom. Vyklepala som cez mikroténové vrecko.Osolila okorenila.

   
3. 3

   Vonkajšie listy kelu som si odložila včera, keď som varila kelovú polievku. Nechala som v hrnci zovrieť vodu, pridala som sódu bikarbónu štipku a listy som blanšírovala 5 min.

   
4. 4

   Z listov som odstránila hrubú časť.

   
5. 5

   Pripravila som si plnku z rožka. Rožok som nakrájala na malé kocky, pridala som mleté korenie a vajce a všetko som zmiešala. Pôvodne som plánovala zabaliť do listov neúdené klobásu, kvôli tomu som ju nechala rozmraziť. Ale bolo to dosť hrubé, a tak som to vzdala.

   
6. 6

   Na mäso som položila vychladnuté listy.

   
7. 7

   Položila som na listy plnku a zrolovala. Zviazala som potravinárskym špagátom.

   
8. 8

   Roládu som uložila na plech a vložila do predhriatej rúry na 15 min.

   
9. 9

   Potom som ju preložila na panvicu do ktorej som vyliala i tuk z plechu a opiekla zo všetkých strán už iba chvíľku.

   
10. 10

    Odstránila som špagáty. Nakrájala som ju na plátky.

    
11. 11

    Podávala som ju s domácimi hranolkami a čalamádou. Prajem vám dobrú chuť.