Moravské buchtičky fotorecept

janet - fotkajanet, 3. júna 2012
Moravské buchtičky (fotorecept)
Foto: janet

Moravské buchtičky má veľmi rád manžel,skúšala som rôzne recepty ale najviac sa osvečil recept mojej maminy.

120 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 kg
1 ks
1  kocka
3 dcl vlažné
1ks
  na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások (vlažné mlieko,droždie,cukor)

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kvások pridáme k múke, vajco,soľ a vypracujeme cesto.

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto rozvaľkáme a nastrúhame 1 celý palmarin

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom preložíme cesto a necháme nakysnúť! Takto opakujeme aspoň 3x (rozvalkať,preložiť,nechať asi 15min.nakysnúť a znova rozvalkať...)

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a ešte preložiť a nechať nakysnúť...

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po poriadnom nakysnutí si rozvalkáme ceto ,naplníme plnkou,urobíme buchtičky,potrieme vajíčkom a upečieme.

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme...ja pečiem na olejom potrenom plechu...ľúbim,keď je spodok buchty chrumkavý :-)

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A je upečené

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    DOBRÚ CHUŤ ...

    Moravské buchtičky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

27 komentárov k receptu
máš ich krásne, máme takmer rovnaký recept, len ja nakrájam palmarin na plátky a vymiesim, 1ks dávam na 1kg tiež hladkej múky,dávam ti za pravdu,tiež som zkúšala rôzne cestá, ale toto je u nás jednoznačne na prvom mieste
velmi pekné, takto som na cesto tuk ešte nestruhala, myslím, na takýto druh koláčikov, ukladám a skúsim určite, u nás kysnute týždenne sa pečie
Krásne, na takých by som si pochutnala, lepšie ako krémové. Ani ja nevidím lekvár, ale ani by mi nechýbal, ak je dobrá plnka z tvarohu.
ĎAKUJEM za milé komentáre...evkalibka...ten lekvár pobavil aj mňa :-),recept som písala z KK a buchtičky som robila pred pár dňami,takže urobíte buchtičky otočíte vrchom na spodok a na vrch urobíte jamku a tam sa dáva ...slivkový lekvár... ale ten som teraz vynechala (v recepte bol písaný,preto som ho tam nedopatrením napísala) a buchtičky sú ako šatôčky.gababu1Tvarohovú plnku robievam tak od oka a podľa chuti kryšt.môže sa dať aj práškový cukor ,nešetrím vanilkovým cukrom,(CUKOR sa pridáva vždy tesne pre plnením,lebo pustí šťavu ) citrónová kôra,máličko šťava,hrozienka,ja dávam 1hrudkový a 1 hladký tvaroh.Ale našla som ešte jednu tvaroh.plnku ...možno poteší  www.toprecepty.sk/recept/2760-tvarohova-plnka-ktora-sa-ne...
rada robím z kysnutého cesta a hlavne rôzne buchtičky, tvoje cesto je zaujímavé tým nastrúhaným palmarínom...ukladám si recept ešte som taký nerobila....
@janet rp na tvoje " moravské koláče je fakt výborný robila som ich dnes skutočne su velmi lahké, krehké, chrumkavé no jedna báseň je to velmi dobrý rp. Palmarin pred struhaním som strčila do mrazničky asi 10 min , aby sa mi lahšie strúhla , cesto krásne podkyslo ked som snim nakoniec pracovala zdalo sa mi trocha gumové bála som sa čo s z toho stvorím ale fakt sa vynikajoco podarilo po upečení je nadýchane lahučké . -doporučujem sa aj ostatným do nich pustiť.

Pridaj komentár k receptu: