Moja prvá poschodová torta

an3da, 19. mája 2013

Dcéra sa ma opýtala či ja viem urobiť poschodovú tortu - išla k priateľke na zásnuby a ona jej má byť svedok pri sobáši, Zobraziť celý popisDcéra sa ma opýtala či ja viem urobiť poschodovú tortu - išla k priateľke na zásnuby a ona jej má byť svedok pri sobáši, u nás posrbčený názov - KUMA.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 kg	cukor
40 ks	bielky
6 lyžíc	ocot
Plnka:
1 kg	cukor
40 ks	žĺtky
600 g	čokoláda
200 g	šľahačka
300 g	šľahačka
1 kg	margarín

Postup

1
Na väčšie korpusy som robila takto: 6 bielkov, 10 lyžíc cukra a stredná lyžica ocot. Bielka sa vyšľahajú, pridá sa cukor a naposledy ocot. Rúra sa zohreje na 250 a potom sa zmenší na 150 a suší sa jednu hodinu. Urobila som tri korpusy. Väčšia panvica má priemer 23 cm.

2
Na menšie korpusy som vyšľahala 8 bielkov, 14 lyžíc cukra a jednu veľkú lyžicu ocot. To som vyliala do dvoch menších nádob. Panvice majú priemer 18 cm.

3
Usušila som tri väčšie a 6 menších, lebo som takú menšiu odniesla bratovej vnučke k tretím narodeninám. Mala som 40 žľtkov. Uvarila som vo vodnom kúpeli žľtky a 20 lyžíc cukra a 600g čokolády. Ked sa vychladilo, pridala som 4 margariny a 200g šľahačky v prášku ale vyšľahanej. Plnka mi postačila na všetky korpusy. Kvietky som kúpila v obchode, tie na tortu. Kvety za tortou sú pre priateľku.

4
Takto vyzerá bielok na plechu.

5
A takto ked sa upečie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 19. mája 2013 o 04:32

prekrásna tortička...iste musí byť aj chutná.-)

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 19. mája 2013 o 06:58

Snaha nebola márna , krásne sa ti podarila, určite je to náročné na čas a práca s bielkami sa nemusí vždy vydariť. Pozdravujem Janka Siromu organista, dúfam , že ho poznáš z Backi Petrovac.
Peknú sviatočnú nedeľu prajem do Kysača :-)

@zareaguj

Pekný komentár