Moja prvá poschodová torta
Autor receptu: an3da
Dcéra sa ma opýtala či ja viem urobiť poschodovú tortu - išla k priateľke na zásnuby a
ona
jej má byť svedok pri sobáši, u nás posrbčený názov - KUMA.
Postup
- Na väčšie korpusy som robila takto: 6 bielkov, 10 lyžíc cukra a stredná lyžica ocot. Bielka sa vyšľahajú, pridá sa cukor a naposledy ocot. Rúra sa zohreje na 250 a potom sa zmenší na 150 a suší sa jednu hodinu. Urobila som tri korpusy.
Väčšia panvica má priemer 23 cm.
- Na menšie korpusy som vyšľahala 8 bielkov, 14 lyžíc cukra a jednu veľkú lyžicu ocot. To som vyliala do dvoch menších nádob. Panvice majú priemer 18 cm.
- Usušila som tri väčšie a 6 menších, lebo som takú menšiu odniesla bratovej vnučke k tretím narodeninám.
Mala som 40 žľtkov. Uvarila som vo vodnom kúpeli žľtky a 20 lyžíc cukra a 600g čokolády. Ked sa vychladilo, pridala som 4 margariny a 200g šľahačky v prášku ale vyšľahanej. Plnka mi postačila na všetky korpusy.
Kvietky som kúpila v obchode, tie na tortu.
Kvety za tortou sú pre priateľku.
- Takto vyzerá bielok na plechu.
- A takto ked sa upečie.
zatvoriť