Môj boršč fotorecept

Name: Môj boršč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: kapusta biela hlávková, 1 kg; cvika , 1 ks, väčšia; koreňová zelenina, 1/2 kg, nakrájaná na kocky; bravčové mäso, 1 kg, (pliecko); cibuľa, 2 ks; pretlak z paradajok, 4 PL; olej, 4 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca; smotana kyslá

voz12, 2. novembra 2010

Foto: voz12

Mám dojem,že koľko krajín bolo v bývalom ZSSR,toľko obmien boršču sa varilo.Základom všetkých však je kapusta,cvikla a koreňová zelenina.Keď som ho prvý krát Zobraziť celý popisMám dojem,že koľko krajín bolo v bývalom ZSSR,toľko obmien boršču sa varilo.Základom všetkých však je kapusta,cvikla a koreňová zelenina.Keď som ho prvý krát varila, tak som každú zeleninu varila,alebo dusila v zvláštnom hrnci.Teraz všetko v jednom.Mimochodom,keďže som už pamätníčka,tak sme precestovali autom bývalé štáty od Krymu,Soči Moskvu až po Talin a všade sa boršč varí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

30 minút
príprava

60-120 minút
na 100 °C

Suroviny

1 kg	kapusta biela hlávková
1 ks, väčšia	cvika
1/2 kg, nakrájaná na kocky	koreňová zelenina
1 kg, (pliecko)	bravčové mäso
2 ks	cibuľa
4 PL	pretlak z paradajok
4 PL	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca
	smotana kyslá

Postup

1
Pripravíme si všetky zložky .Pokrájanú cibuľu,zeler,mrkvu a petržlen.

2
Do hrnca dám olej,cibuľ a zeleninu.Všetko podusíme asi 10min.Pridáme mäso,pokrájané na kocky.

3
Prikryté dusíme asi pol hodiny,a pridáme cviklu.

4
Asi po 10 minútach pridáme kapustu pokrájanú nadrobno,podlejeme teplou vodou asi1-2l a varíme do zmäknutia . Na záver pridáme paradajkový pretlak a dochutíme soľou,prípadne iným korením,

5
Atoto je už výsledok .Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janazjarku

janazjarku 2. novembra 2010 o 14:04

Tento boršč som si šupla do KK a skúsim vyskúšať či to nebude náhodou ten čo varievala moja nebohá mamka od ktorej som si samozrejme nezobrala recept :-( no uvidíme možno si sa trafila do toho nášho :-) tiež ho dám posúdiť manželovi, ktorý ho 10 rokov jedával cestou na Sibír .-)

@zareaguj

Pekný komentár

stefanm

stefanm 2. novembra 2010 o 14:44

...presne tak.V jednoduchosti je krása.A mám doma aj kapustu aj cviklu aj pliecko aj zeleninu.Zajtra sa do toho asi pustím.Júúúj...manželka ho "miluje".Zase budem pochváleny.Dobre,že som tu zakukul.Vďaka....janazjarku - to na Sibír sa cestuje desať rokov? :) ci pána!!!

@zareaguj

Pekný komentár

garanco

garanco 2. novembra 2010 o 16:11

Naozaj, receptov na boršč som už vyskúšala niekoľko - varievala som ho, ako píšeš, v mnohých hrncoch, preto som ho nemala rada - variť. Tento sa mi páči, tiež ho vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár