Mleté mäso v lístkovom cestíčku fotorecept

Name: Mleté mäso v lístkovom cestíčku (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: bravčové pliecko mleté, 1/2 kg; vajce, 1 ks; korenie biele mleté; muškátový oriešok; soľ; lístkové cesto , rozvalkané; vajce, na potretie; sezam , na posypanie; bešamel so šampiňónmi; olivy čierne, podľa chuti; rukola čerstvá

jerica, 25. mája 2011

Mleté mäso v lístkovom cestíčku (fotorecept)

Foto: jerica

@jerica mleté mäso najčastejšie robievam do plnenej papriky , do kyslej kapusty ale aj na tento spôsob, túto úpravu robievam keď chcem trochu Zobraziť celý popis@jerica mleté mäso najčastejšie robievam do plnenej papriky , do kyslej kapusty ale aj na tento spôsob, túto úpravu robievam keď chcem trochu zmeniť jedálniček k tomu rôzne prílohy .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

20 minút
príprava

40-45 minút
na 160-180 °C

Suroviny

suroviny:
1/2 kg	bravčové pliecko mleté
1 ks	vajce
	korenie biele mleté
	muškátový oriešok
	soľ
cesto:
rozvalkané	lístkové cesto
na potretie	vajce
na posypanie	sezam
prílohy:
	bešamel so šampiňónmi
podľa chuti	olivy čierne
	rukola čerstvá

Postup

1
mleté mäso , vajíčko ( vajíčko náhodou bolo dvojžĺtkové) pridám biele korenie,niekedy robievam bez vajíčka,mäso je šťavňatejšie ,

2
muškátový oriešok , osolíme podľa chuti , premiešame ,

3
lístkové cesto už na pečiacom papieri - radličkou rozdelím na obdĺžniky,vyšlo mi osem stačilo pre nás dvoch ,

4
kraje cesta obdĺžnikov natriem rozšľahaným vajíčkom , na každý obdĺžnik dám spracované mleté mäso v tvare šuľčeka

5
cesto preložím cez mäso , uzavriem

6
pokračujeme

7
natrieme vyšľahaným vajíčkom

8
každý kúsok malej rolky ihlicou popichám , posypem sézamom , dám piecť

9
dám do vyhriatej rúry na začiatok som piekla na 160°; po desiatich minútach som piekla ešte 25 minút na 180°C každá(ý) si pozná svoju rúru , je to poznať ako chytá farbu rolka