Mini žemličky á la žaby fotorecept

hviezdickaz - fotkaHviezdickaz, Rajec, 9. marca 2013 20:23
Ďalšie recepty »

Recept mám z knižky recepty zo života, kde bol uvedený ako " Rovenšťanské žaby ". Robila som ich ako pohostenie na oslavu :) Keďže som ich robila z dvojnásobnej dávky, uvádzam ich teda takto .

60-65
porcií
60 min
príprava
20 min
na 180 °C

Suroviny

1000 g
600 ml
60 g
60 g
40 g
štipka
1 ks (na potretie)
podľa potreby
2 ks
podľa potreby
Plnka 1:
Plnka 2:
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Do múky prilejeme vlažné mlieko, pridáme rozdrobené droždie, rozpustené maslo, cukor a štipku soli.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť 30 min.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nám krásne v miske - kyske vykyslo.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto preložíme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme ho ( nie natenko ) a vykrojíme z neho malé kolieska .

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tie preložíme na plech vyložený pečiacim papierom, kde ich necháme 10 min. podkysnúť. Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť do predhriatej rúry.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečené a vychladnuté žemličky do 2/3 narežeme, naplníme plnkou a kolieskom klobásy, aby vznikol dojem žaby s pretiahnutými ústami. Dozdobíme ich petržlenovou vňaťou.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tu sú plnené cesnakovou nátierkou, kolieskom klobásy, syrom a dozdobené sú petržlenovou vňaťou.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A tu sú plnené vajíčkovou nátierkou, kolieskom klobásy a dozdobené sú petržlenovou vňaťou.

    Mini žemličky á la žaby (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist