Mini hamburgery fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky ingrediencie. Pripravíme kvások: do malej misky alebo hrnčeka odoberieme 4 PL teplého mlieka, pridáme 1/2 KL cukru a rozdrobené droždie.

   
2. 2

   Na spodok do misky dáme soľ, preosejeme múku, pridáme olej, kvások a teplé mlieko s vodou.

   
3. 3

   Vypracujeme hladké cesto.

   
4. 4

   Necháme vykysnúť.

   
5. 5

   Vyklopíme na dosku.

   
6. 6

   Rozgúľame na 30 x 20 cm, hrúbku asi 2 cm a vykrajujeme hamburgery.

   
7. 7

   Na plech dáme fóliu na pečenie, na ňu kladieme hamburgery. Prikryjeme utierkou a 15-20 min. necháme kysnúť.

   
8. 8

   Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, ozdobíme sezamovými, ľanovými a slnečnicovými semienkami.
9. 9

   Ešte raz potrieme vajíčkom, aby nám po upečení nepadali semienka dolu z hamburgerov.

   
10. 10

    Trúbu predhrejeme na 180° C teplotu a hamburgery dáme piecť. Pečieme 5 min. na 180°C, potom znížime teplotu na 150° C a pečieme ešte asi 10-15 min. (Ja vždy tvrdím, že každá gazdinka vie, ako jej trúba pečie.)

    
11. 11

    Po upečení vyberieme z trúby, necháme vychladnúť pod papierom a utierkou.

    
12. 12

    Prekrojíme, natrieme maslom, obložíme salámou, syrom, vajíčkom, paradajkou, paprikou a podávame. (Z tejto dávky mám vždy 26 ks) Dobrú chuť!