Medovo-smotanové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   V miske vymixujeme med, kyslú smotanu,vajcia a olej.

   
2. 2

   Potom pridáme krupicový cukor, sódu bikarbonu a mletú škoricu. Dôkladne vymiešame.

   
3. 3

   Pridáme hladkú múku, vymiešame hladké cesto. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Použila som trocha menší,hlbší plech, nie klasický veľký.

   
4. 4

   Pečieme na 170°c približne 15-17 minút. Necháme cesto vychladnúť.
5. 5

   Vychladnuté cesto rozkrojíme po dĺžke na 2 rovnaké časti.

   
6. 6

   Každú časť cesta prekrojíme po šírke,jednu časť zľahka natrieme redším slivkovým lekvárom.

   
7. 7

   Na plnku si vymiešame smotanu na šľahanie s medom, práškovým cukrom a ztužovačmi. Do vyšľahanej smotany pridáme kyslú smotanu a ešte znova premiešame.

   
8. 8

   Malú časť plnky natrieme na lekvárom potretú časť cesta.

   
9. 9

   Prikryjeme druhým dielom a vložíme späť na plech. Postup opakujeme aj s druhou časťou cesta. Predelené cesto je vlastne kôli ľahšiemu prekrajovaniu po šírke,z celým plátom by to bolo určite náročnejšie, nakoľko je cesto jemnučké a mäkké.

   
10. 10

    Na takto pripravené nanesieme ostatnú,väčšiu časť plnky. Posypeme kakaovým práškom,prípadne strúhanou čokoládou, podľa vlastnej chuti. Necháme ztuhnúť v chladničke.

    
11. 11

    Takto pripravené polovice cesta krájame na trojuholníky. Môžeme samozrejme použiť aj širšiu tortovú formu pre krajší vzhľad. Zákusok ma chuťou naozaj prekvapil,cesto je niečo medzi Marlenkou a Perníkom,myslím,že u nás môže byť smelo zaradený medzi "stálice". Prajem dobrú chuť...