Medovo-orechové rezy

Name: Medovo-orechové rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 60 g; cukor práškový, 160 g; vajce, 2 ks; sóda bikarbóna, 1 PL; múka hladká, 180 g 2 krát; med, 3 PL; vajce, 4 ks; cukor kryštálový, 150 g; orechy, 50 g mleté; múka hladká, 4 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; mlieko, 0,5 l; múka hladká, 4 PL; cukor kryštálový, 4 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 250 g (alebo Hera); cukor práškový, 50 g; lekvár ríbezľový; poleva čokoládová, na zdobenie

olinecka, 13. septembra 2014

Foto: olinecka

Pečiem ich veľmi rada ,nedá sa im odolať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20-25 minút
na 190 °C

Suroviny

Medové cesto:
60 g	maslo
160 g	cukor práškový
2 ks	vajce
1 PL	sóda bikarbóna
180 g 2 krát	múka hladká
3 PL	med
Orechové cesto:
4 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
50 g mleté	orechy
4 PL	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
Plnka:
0,5 l	mlieko
4 PL	múka hladká
4 PL	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
250 g (alebo Hera)	maslo
50 g	cukor práškový
	lekvár ríbezľový
na zdobenie	poleva čokoládová

Postup

1
Do misy ,ktorú postavime nad paru dáme maslo ,cukor praškovy,vajca miešame kým sa všetko roztopí a spojí.Pridáme sódu bikarbónu a nakoniec hladkú múku 180g, poriadne premiešame.Druhú múku 180g si dáme na pracovnú dosku a pridame tam zmes ,ktorú sme si pripravili nad parou.Urobíme si cesto ,ktoré rozdelíme na 2 časti .Vyvaľkame natenko asi 3 milimetre dáme na plech ,ktorý sme vymastili maslom a vysypali múkou .Upečieme vo vyhriatej rúre do hneda na 200 stupňov 4-5 minút.
2
Upečieme orechové cesto,vajca a cukor vymiešame do penista pridáme orechy a múku premiešanu s praškom do pečiva.Plech vyložime papierom na pečenie vylejeme cesto ,ktoré pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20-25 minút.Necháme vychladnúť.
3
Uvaríme krém ,do 3 dcl mlieka dáme vanilkovy a kryštal cukor do zvyšku mlieka zamiešame múku vylejeme do vriaceho mlieka a miešame nech sa nenarobia hrčky uvareny vychladime .Maslo vymiešame s cukrom a pridáme vychladnuty krém.Na pracovnu dosku dáme jeden medovy plat a natrieme polovicou krému nato potrieme lekvarom a položime orechové cesto pomastime druhou polovicou krému a lekvarom a prykryjeme medovym platom.Hotový koláč pofrkame čokoladovou polevou .Dobrú chuť.