Medovníky
Medovníky

Medovníčky fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 5. decembra 2019
Medovníčky (fotorecept)
Foto: nikola166

Podľa tohto receptu robievame medovníčky už asi 10 rokov. Pre nás sú najlepšie.

60 minút
príprava
7 minút
na 160 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
120 g
190 g
3 PL
2 ks
1/2 KL
1 KL
1/2 KL
Poleva:
1 ks
150 g
1 ČL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto okrem medu a masla dáme do misky.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Med a maslo rozpustíme na miernom ohni. Necháme trochu vychladnúť.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme k múčnej zmesi.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Spracujeme cesto.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme rôzne tvary.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Piekla som v teplovzdušnej rúre na 160 °C presne 7 minút.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po upečení môžte potrieť vajíčkom, ja nepotieram. Necháme vychladnúť.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Polevu si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií, práškový cukor je potrebné minimálne raz preosiať. Miešame metličkou maximálne 1-2 minúty. Ak je poleva moc hustá, pridáme citrónovú šťavu, ak je riedka, pridáme cukor. Polevou naplníme zdobiaci sáčok prípadne obyčajný mikroténový sáčok a zdobíme podľa svojich predstáv. Medovníčky sú ihneď mäkké.

    Medovníčky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Od učiteľky medového pečiva viem, že medovníky sa pečú z ražnej múky. Ja dávama aspoň 1:1, teda razná a pšeničná. To sú vraj pravé medovníky. Keď sa zdobia bielkovou polevou, netreba samozrejme potierať vajcom, resp. žĺtkom. My dávame len štvrtku vlašského orecha alebo ošúpanej mandle navrch. Veď nejdú na výstavu. Ale Tvoje sú nádherne ozdobené.
@marienka44 (6.12.2019 22:12) ďakujem veľmi pekne za milý komentár aj za užitočný tip, nabudúce určite vyskúšam. Prajem krásne sviatky.
1x haji
Pěkný receptík, povedené medovníčky, krásně ozdobené. Jsi šikulka! Dělávala jsem pravidelně medovníčky podle více receptů - Vánoce jsou jedinečná příležitost vyzkoušet více receptů a vybrat ten nej recept. Přeji Požehnané Vánoce tobě i celé rodině! Máš pěkné recepty @nikola166 , díky za sdílení!