Medové kolieska

matased - fotkamatased, 25. decembra 2010
Medové kolieska
Foto: matased

Tieto kolieska považujeme v našej rodine za najobľúbenejšie, pečiem ich pri každej príležitosti dokonca z dvojitej dávky a vždy sa zjedia ako prvé. A zatiaľ všetci, čo majú odo mňa tento recept boli veľmi spokojní, tak verím, že zaujmú aj Varecháčov.

90 zlepených
porcií
180 minút
príprava
5-7 minút
na 180-200 °C

Suroviny

20 dkg
2 ks, celé
2 PL
1 ML
10 dkg
45 dkg
PLNKA:
4 dcl
2 PL
1 ks
20 dkg
podľa chuti
POLEVA:
1 veľká
1 sáčok Dr.Oetker

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny, okrem múky dáme do menšieho hrnca a na miernom ohni miešame, kým sa cukor nerozpustí - pozor na pripálenie! Potom obsah hrnca vylejeme na pripravenú múku a spracujeme tuhé cesto, ktoré necháme 2 hodiny odstáť, nemusí byť v chlade.

    Medové kolieska - obrázok 1
  2. 2

    Po dvoch hodinách cesto rozvaľkáme na hrúbku iba asi 2-3 mm a vykrajujeme menšie kolieska, ja robím s priemerom asi 3 cm, kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 7 min, pri teplote 180 - 200 stupňov.

    Medové kolieska - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si plnku: V mlieku si vymiešame hrubú múku a vanilkový cukor a uvaríme na hustú kašu. Necháme ju vychladnúť. Vyšĺaháme si maslo s cukrom - ten pridávam podĺa chuti, my máme radšej menej sladké a postupne k nemu pridávame vychladnutú kašu. Všetko vyšĺaháme na hladký krém, ktorým hneď zlepujeme kolieska. Vrchné koliesko namáčame do pripravenej čokoládovej polevy - z tmavej čokolády. Vrch kolieska ľubovoľne ozdobujeme, ja ho pofŕkam hotovou bielou polevou od Dr. Oetkera. Na záver Vám prajem, aby Vám všetkým kolieska chutili tak, ako mojej rodine - hlavne deťom.

    Medové kolieska - obrázok 3

Diskusia k receptu

matased
Ďakujem, narobila som ich veľmi veĺa, možno 180 už zlepených - a práve preto, že nám veľmi chutia.
malinka711
ďakujem za recept . určite vyskúšam .... veľmi mi pripomínajú kremowky, ktoré predávajú v Poľsku ale oni dávajú do stredu džem a okolo neho potom krém ...... skúsim to takto urobiť aj ja ......
babidka
ja mam tie polske tiez velmi rada a tak vyskusam aj tieto - vyzeraju ohromne dobre :-)
matased
Do Poľska chodím, ale tie kremowky nepoznám...tieto sú hneď makké, ako medovníčky, ďakujem za komentáre : ))
evanaaa
Matased, je to pekné už na pohľad. Len by som musela robiť s polovičnej dávky, dosť ma to láka.Takýto krém sa kedysi na torty a zákusky robil miesto pudingového a je dobrý.
matased
@evanaaa , skús teda z polovičnej dávky, na začiatok to aj snáď stačí, krém je trvanlivý, zato aj vďačný - vydrží, som rada, že Vás kolieska zaujali.
cica2
wau, tie sú krásne a určite aj dobré!!!! Ukladám:)
ajuska155
prvý krát sme ich doma robili na vianoce a odvtedy asi 4 krát ku každej oslave, sviatku či víkendu , najlepšie koláčiky
ajuska155
prvý krát sme ich doma robili na vianoce a odvtedy asi 4 krát ku každej oslave, sviatku či víkendu , najlepšie koláčiky
mariaklara
@ma ťka, to sú tie pardubické, ak áno, tak sú výborné. Ochutnala som u kamošky. Ukladám si rcp. Vďaka !
matased
milá@mariaklara , ďakujem za všetky Tvoje komentáre k mojím receptom, naozaj rada pečiem a teším sa, keď každému chutí. Tieto kolieska nie sú ako pardubické, na prípravu sú ľahšie, ale tiež chutné. Pardubické robieva švagriná, snáď sa mi podarí ich niekedy vložiť aj sem.
1x cima93
dajanca
na Vianoce mi akosi unikol tento recept, asi preto, že tu bolo tak neskutočne veľa sladkostí.... ukladám...vyzerajú krásne...ako jeden... si šikulka.... :-)
a ja si možno vykrojím aj srdiečka......
3sandra3
matased ..prosím ťa, nebude tá plnka riedka zo 4 dcl mllieka a iba 2 PL múky? môžem to tak skúsiť?
matased
@3sandra3 , neboj sa, ja tú plnku robievam stále takto, áno, je redšia, ako bežné, do zákuskov, ale z koliesok nevyteká, skús a potom sa prípadne ozvi. Dúfam, že budú chutiť...
anajka
Nepoznám, ale vyzerajú skvele. Ukladám - ďakujem.
katerin
Vypadaji skvele,ukladam a urcite vyskousim na vanoce!
jolllkaa
Dnes ich prvý krát pečiem, zatiaľ to len chladne. No uvidíme ?
Už som ich skúšala, keď doniesla kolegyňa do práce a boli naozaj veľmi lahodné. Mňam, už teraz mi slinky tečú.
anina43
naozaj dávaš na platňu všetky suroviny okrem múky ? mne sa tam nepozdáva soda bik. tú by som radšej primiešala do múky potom vliala rozpustenú masu. nedávno som piekla medovníčky
, postupovala som podobným spôsobom a cesto sa veľmi ťažko spracovávalo a drobilo. medovníčky pekávam veľa rokov , vždy robím aj na 3 x tak sú chutné a mäkké, no skúšala som podľa iného, podobného receptu a dopadlo to veľmi zle, našťastie sa dajú využiť, zomeliem ich ako strúhanku a použijem do plnky. no aj takéto môj muž vynáša ku káve, že aspoň si medové cesto vychutná v predstihu
anina43
inak tvoje plnené medovníčky vyzerajú naozaj chutne, pekne si pofotila, len napíš ako sa ti spracovávalo cesto , moje ani po upečení na vzhľad neboli pekné ako zvyčajne
, ďakujem
matased
milá @anina43 , ja postupujem presne podľa postupu, čo som uviedla, takže aj sódu bik. dávam do hrnca, horúce to vylejem na múku a varechou premiešam..Práveže nie som ani ja veľmi zručná, ale odkedy mám tento recept, vždy sa mi kolieska podarili a cesto sa nelepilo, pridaj si pod cesto múku, koľko potrebuješ. Dokonca ho vyvaľkám na tenšie, ako napr. na linecké. Ja ich budem piecť niekedy v týždni, deti sa nevedia dočkať, zasa sa dorobím až z dvojitej dávky, Takže neklesaj na duchu a skúšaj....pekné predvianočné pečenie!
klaura
oj, tie sú krásne ... ukladám a určite urobím ... ale až v novom roku ... :)
akeber
vyberám, vyberám čo budem piecť ......niečo nové...... a tieto sa mi veľmi páčia.....už je recept vytlačený...ďakujem za inšpiráciu


tatty
Mám zarobené cesto na medovníčky, dnes ich chcem upiecť. Je rovnaké, ako na tieto kolieska, len je tam perníkové korenie a kypriaci prášok do perníka. Rozmýšľam, že by som ich teda naplnila týmto krémom, myslíte, že by to bolo chutné, i keď budú aromatickejšie?
matased
určite budú chutné @tatty , perníkové korenie chuť osvieži a mne sa hlavne dobre s tým cestom pracuje. @akeber , verím, že ako nový recept si kolieska obľúbiš a zaradíš ho do vianočného receptára. Daj vedieť a ďakujem
akeber
už sú hotové , výýýýborné odporúčam.....ďakujem za chutný recept


matased
@akeber , teším sa, že Vám chutia, ja ďakujem za milého smajlíka....tak ŠŤASTNÉ A VESELÉ!!!!!!
zuzuza
aj ja som ich robila dnes, sú veľmi dobré. Chcem sa ale opýtať, treba ich asi skladovať v chladničke kvôli krému, však? Koľko takto vydržia?
matased
krém je @zuzuza varený, ja ich nikdy v chladničke nemávam, pretože by mi zabrali miesto..mám ich z dvoch dávok okolo 160 ks. Stále ich mám naukladané v krabici a niekde v chlade - špajzi, dokonca raz boli na doske na vaľkanie a na medziposchodí, tam sa nám nekúri....no rôzne, hlavne sa nepokazia,tak sa neboj a som rada, že chutia. Prajem aj Tebe pokojné sviatky :))
myalab
Su fakt skvele a ostanu u mna stalicou, vsetkym veeelmi chutili. Ja som ich robila tak, ze do stredu kolieska som dala malinovy domaci dzem bez zrniecok a okolo som nastriekala krem. Prilepila druhe koliesko, ponorila do cokolady a vrch ozdobila oprazenymi posekanymi lieskovymi oriesami. Vdaka za super receptik...
 www.smajlici163.wz.cz/3d/jidlo/jidlo38.gifrezu,...
ktory je tiez velmi oblubeny u nas. :)
martinek0105
Ja som ich tiež urobila včera a sú strašne dobre veľmi jemnulinke a krehucke , len do kremu som pridala viac muky o 2lyzice. Cesto som vyvalkala úplne na tenko a krásne sa v trube nadychli.Ďakujem za výborný recept, už ich budem robiť na každú príležitosť, rodine veľmi chutili.
matased
@martinek0105 ďakujem za pekné slová aj za nových fanúšikov medových koliesok...mám radosť! Ja ich idem vaľkať zajtra aspoň z dvoch dávok, moji najbližší ledva čakajú.
macoska
ja ich robievam a vždy zmiznú medzi prvými,veľa ľudí si už vypýtalo recept,tak posúvam vždy ďalej :-)
matased
teraz ich dolepil manžel, robím vždy z dvoch dávok...bez nich by neboli Vianoce :)) macoska@ , som teda dvojnásobne rada, že chutia
babinka
@matased , nestihla som robit plnku, mala som ineho kremu dostatok... tak som pouzila aj vanilkovy, aj cokoladovy, a boli vynikajuce!!!!
monnikka
práve som chcela pridať tento recept, ale zistila som, že už tu je, sú to vynikajúce koláčiky, odporúčam vyskúšať, tebe sa veľmi pekne vydarili
matased
@monnikka , ďakujem za pochvalu, práve dnes som kolieska robila z jeden a pol dávky, u nás by neboli zatiaľ Vianoce :)
ariela6
tiež mam tento recept a kto ich ochutnal tak si odomna vždy vypyta už som ho rozdala mnohym mojim znamim odporučam su super
evka11
Môžem sa spýtať, že cca koľko cukru mám dať do tej plnky? Veľmi sa mi recept páči, ani my nemáme radi príliš sladké, ale pomohlo by mi, keby som aspoň orientačne vedela to množstvo
matased
@evka11 , naozaj dávam cukor odhadom, čo ja viem, 100 gramov? Pridávaj pomaly a ochutnávaj...




nikola166
najlepšie !! robila som ich už asi 4x.. samozrejme nechýbali ani na Vianoce ! celá rodina ich miluje ... sú mäkučké, ja ešte cesto potieram marhuľovým džemom :)
ivka282
prosím ťa napíš koľko asi toho cukru podľa teba ide do tej plnky :) dík
matased
@ivka282 podľa mňa a predstavy skús dať takých 100 g a ochutnaj, snáď to bude aj stačiť...My nemáme radi príliš sladké zákusky
matased
ludmila14@ , po upečení sú tvrdé...ako piškóty, ale po naplnení zmäknú, ešte nikdy sme ich nejedli tvrdé. Verím, že na ne nezanevriete a budú chutiť. Ja sa na ne chystám zajtra...
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Veď to je cesto a krem ako na medové rezy. Toto určite teraz k vianociam urobím. Ď za recept.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Kolieska sú upečené, sú dosť suché ( tvrdé). Dúfam, že keď ich naplním, zmäknú. Aj medové rezy mám vždy tvrdé ale na tretí deň sú už dobré.
Kolieska som pre istotu trochu potrela malinovým džemom.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Tak tu je úzus môjho pečenia. Kolieska sú presne podľa mojich predstáv a očakávaní. Medové, mäkučké, proste vynikajúce.

huhulienka
Vyskúšané na Vianoce, boli úžasné ... mäkkučké, výborné, zjedli sa ako prvé ...


janealli
@matased Vyskúšala som tvoje medové kolieska tieto Vianoce a boli vynikajúce. Vďaka za výborný recept na nové koláčiky, ktoré budú u nás častejšie. Už som recept posúvala ďalej v rodine.
babinka
Už ich peciem často, vnučky vykrajuju a ja ostatne. Zvykla som jednu stranu potrieť džemom a druhu krémom a je jedno akým . Keďže ideme na výlet, je to vdacne pečivo, dlho vydrzi a vnuckam chutia aj bez krému, ako sušienky .
cima93
Ďakujem za recept sú vynikajúce 👌👏len tak sa po ních zaprášilo.


matased
Ďakujem, narobila som ich veľmi veĺa, možno 180 už zlepených - a práve preto, že nám veľmi chutia.
malinka711
ďakujem za recept . určite vyskúšam .... veľmi mi pripomínajú kremowky, ktoré predávajú v Poľsku ale oni dávajú do stredu džem a okolo neho potom krém ...... skúsim to takto urobiť aj ja ......
babidka
ja mam tie polske tiez velmi rada a tak vyskusam aj tieto - vyzeraju ohromne dobre :-)
matased
Do Poľska chodím, ale tie kremowky nepoznám...tieto sú hneď makké, ako medovníčky, ďakujem za komentáre : ))
evanaaa
Matased, je to pekné už na pohľad. Len by som musela robiť s polovičnej dávky, dosť ma to láka.Takýto krém sa kedysi na torty a zákusky robil miesto pudingového a je dobrý.
matased
@evanaaa , skús teda z polovičnej dávky, na začiatok to aj snáď stačí, krém je trvanlivý, zato aj vďačný - vydrží, som rada, že Vás kolieska zaujali.
cica2
wau, tie sú krásne a určite aj dobré!!!! Ukladám:)
ajuska155
prvý krát sme ich doma robili na vianoce a odvtedy asi 4 krát ku každej oslave, sviatku či víkendu , najlepšie koláčiky
ajuska155
prvý krát sme ich doma robili na vianoce a odvtedy asi 4 krát ku každej oslave, sviatku či víkendu , najlepšie koláčiky
mariaklara
@ma ťka, to sú tie pardubické, ak áno, tak sú výborné. Ochutnala som u kamošky. Ukladám si rcp. Vďaka !
matased
milá@mariaklara , ďakujem za všetky Tvoje komentáre k mojím receptom, naozaj rada pečiem a teším sa, keď každému chutí. Tieto kolieska nie sú ako pardubické, na prípravu sú ľahšie, ale tiež chutné. Pardubické robieva švagriná, snáď sa mi podarí ich niekedy vložiť aj sem.
1x cima93
dajanca
na Vianoce mi akosi unikol tento recept, asi preto, že tu bolo tak neskutočne veľa sladkostí.... ukladám...vyzerajú krásne...ako jeden... si šikulka.... :-)
a ja si možno vykrojím aj srdiečka......
3sandra3
matased ..prosím ťa, nebude tá plnka riedka zo 4 dcl mllieka a iba 2 PL múky? môžem to tak skúsiť?
matased
@3sandra3 , neboj sa, ja tú plnku robievam stále takto, áno, je redšia, ako bežné, do zákuskov, ale z koliesok nevyteká, skús a potom sa prípadne ozvi. Dúfam, že budú chutiť...
anajka
Nepoznám, ale vyzerajú skvele. Ukladám - ďakujem.
katerin
Vypadaji skvele,ukladam a urcite vyskousim na vanoce!
jolllkaa
Dnes ich prvý krát pečiem, zatiaľ to len chladne. No uvidíme ?
Už som ich skúšala, keď doniesla kolegyňa do práce a boli naozaj veľmi lahodné. Mňam, už teraz mi slinky tečú.
anina43
naozaj dávaš na platňu všetky suroviny okrem múky ? mne sa tam nepozdáva soda bik. tú by som radšej primiešala do múky potom vliala rozpustenú masu. nedávno som piekla medovníčky
, postupovala som podobným spôsobom a cesto sa veľmi ťažko spracovávalo a drobilo. medovníčky pekávam veľa rokov , vždy robím aj na 3 x tak sú chutné a mäkké, no skúšala som podľa iného, podobného receptu a dopadlo to veľmi zle, našťastie sa dajú využiť, zomeliem ich ako strúhanku a použijem do plnky. no aj takéto môj muž vynáša ku káve, že aspoň si medové cesto vychutná v predstihu
anina43
inak tvoje plnené medovníčky vyzerajú naozaj chutne, pekne si pofotila, len napíš ako sa ti spracovávalo cesto , moje ani po upečení na vzhľad neboli pekné ako zvyčajne
, ďakujem
matased
milá @anina43 , ja postupujem presne podľa postupu, čo som uviedla, takže aj sódu bik. dávam do hrnca, horúce to vylejem na múku a varechou premiešam..Práveže nie som ani ja veľmi zručná, ale odkedy mám tento recept, vždy sa mi kolieska podarili a cesto sa nelepilo, pridaj si pod cesto múku, koľko potrebuješ. Dokonca ho vyvaľkám na tenšie, ako napr. na linecké. Ja ich budem piecť niekedy v týždni, deti sa nevedia dočkať, zasa sa dorobím až z dvojitej dávky, Takže neklesaj na duchu a skúšaj....pekné predvianočné pečenie!
klaura
oj, tie sú krásne ... ukladám a určite urobím ... ale až v novom roku ... :)
akeber
vyberám, vyberám čo budem piecť ......niečo nové...... a tieto sa mi veľmi páčia.....už je recept vytlačený...ďakujem za inšpiráciu


tatty
Mám zarobené cesto na medovníčky, dnes ich chcem upiecť. Je rovnaké, ako na tieto kolieska, len je tam perníkové korenie a kypriaci prášok do perníka. Rozmýšľam, že by som ich teda naplnila týmto krémom, myslíte, že by to bolo chutné, i keď budú aromatickejšie?
matased
určite budú chutné @tatty , perníkové korenie chuť osvieži a mne sa hlavne dobre s tým cestom pracuje. @akeber , verím, že ako nový recept si kolieska obľúbiš a zaradíš ho do vianočného receptára. Daj vedieť a ďakujem
akeber
už sú hotové , výýýýborné odporúčam.....ďakujem za chutný recept


matased
@akeber , teším sa, že Vám chutia, ja ďakujem za milého smajlíka....tak ŠŤASTNÉ A VESELÉ!!!!!!
zuzuza
aj ja som ich robila dnes, sú veľmi dobré. Chcem sa ale opýtať, treba ich asi skladovať v chladničke kvôli krému, však? Koľko takto vydržia?
matased
krém je @zuzuza varený, ja ich nikdy v chladničke nemávam, pretože by mi zabrali miesto..mám ich z dvoch dávok okolo 160 ks. Stále ich mám naukladané v krabici a niekde v chlade - špajzi, dokonca raz boli na doske na vaľkanie a na medziposchodí, tam sa nám nekúri....no rôzne, hlavne sa nepokazia,tak sa neboj a som rada, že chutia. Prajem aj Tebe pokojné sviatky :))
myalab
Su fakt skvele a ostanu u mna stalicou, vsetkym veeelmi chutili. Ja som ich robila tak, ze do stredu kolieska som dala malinovy domaci dzem bez zrniecok a okolo som nastriekala krem. Prilepila druhe koliesko, ponorila do cokolady a vrch ozdobila oprazenymi posekanymi lieskovymi oriesami. Vdaka za super receptik...
 www.smajlici163.wz.cz/3d/jidlo/jidlo38.gifrezu,...
ktory je tiez velmi oblubeny u nas. :)
martinek0105
Ja som ich tiež urobila včera a sú strašne dobre veľmi jemnulinke a krehucke , len do kremu som pridala viac muky o 2lyzice. Cesto som vyvalkala úplne na tenko a krásne sa v trube nadychli.Ďakujem za výborný recept, už ich budem robiť na každú príležitosť, rodine veľmi chutili.
matased
@martinek0105 ďakujem za pekné slová aj za nových fanúšikov medových koliesok...mám radosť! Ja ich idem vaľkať zajtra aspoň z dvoch dávok, moji najbližší ledva čakajú.
macoska
ja ich robievam a vždy zmiznú medzi prvými,veľa ľudí si už vypýtalo recept,tak posúvam vždy ďalej :-)
matased
teraz ich dolepil manžel, robím vždy z dvoch dávok...bez nich by neboli Vianoce :)) macoska@ , som teda dvojnásobne rada, že chutia
babinka
@matased , nestihla som robit plnku, mala som ineho kremu dostatok... tak som pouzila aj vanilkovy, aj cokoladovy, a boli vynikajuce!!!!
monnikka
práve som chcela pridať tento recept, ale zistila som, že už tu je, sú to vynikajúce koláčiky, odporúčam vyskúšať, tebe sa veľmi pekne vydarili
matased
@monnikka , ďakujem za pochvalu, práve dnes som kolieska robila z jeden a pol dávky, u nás by neboli zatiaľ Vianoce :)
ariela6
tiež mam tento recept a kto ich ochutnal tak si odomna vždy vypyta už som ho rozdala mnohym mojim znamim odporučam su super
evka11
Môžem sa spýtať, že cca koľko cukru mám dať do tej plnky? Veľmi sa mi recept páči, ani my nemáme radi príliš sladké, ale pomohlo by mi, keby som aspoň orientačne vedela to množstvo
matased
@evka11 , naozaj dávam cukor odhadom, čo ja viem, 100 gramov? Pridávaj pomaly a ochutnávaj...




nikola166
najlepšie !! robila som ich už asi 4x.. samozrejme nechýbali ani na Vianoce ! celá rodina ich miluje ... sú mäkučké, ja ešte cesto potieram marhuľovým džemom :)
ivka282
prosím ťa napíš koľko asi toho cukru podľa teba ide do tej plnky :) dík
matased
@ivka282 podľa mňa a predstavy skús dať takých 100 g a ochutnaj, snáď to bude aj stačiť...My nemáme radi príliš sladké zákusky
matased
ludmila14@ , po upečení sú tvrdé...ako piškóty, ale po naplnení zmäknú, ešte nikdy sme ich nejedli tvrdé. Verím, že na ne nezanevriete a budú chutiť. Ja sa na ne chystám zajtra...
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Veď to je cesto a krem ako na medové rezy. Toto určite teraz k vianociam urobím. Ď za recept.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Kolieska sú upečené, sú dosť suché ( tvrdé). Dúfam, že keď ich naplním, zmäknú. Aj medové rezy mám vždy tvrdé ale na tretí deň sú už dobré.
Kolieska som pre istotu trochu potrela malinovým džemom.
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Tak tu je úzus môjho pečenia. Kolieska sú presne podľa mojich predstáv a očakávaní. Medové, mäkučké, proste vynikajúce.

huhulienka
Vyskúšané na Vianoce, boli úžasné ... mäkkučké, výborné, zjedli sa ako prvé ...


janealli
@matased Vyskúšala som tvoje medové kolieska tieto Vianoce a boli vynikajúce. Vďaka za výborný recept na nové koláčiky, ktoré budú u nás častejšie. Už som recept posúvala ďalej v rodine.
babinka
Už ich peciem často, vnučky vykrajuju a ja ostatne. Zvykla som jednu stranu potrieť džemom a druhu krémom a je jedno akým . Keďže ideme na výlet, je to vdacne pečivo, dlho vydrzi a vnuckam chutia aj bez krému, ako sušienky .
cima93
Ďakujem za recept sú vynikajúce 👌👏len tak sa po ních zaprášilo.