Maxiknedle so slivkami fotorecept

Postup

1. 1

   Do polovice vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme vzísť kvások. Maslo vyšľaháme pridáme vajcia, tvaroh, múku, zvyšok mlieka, štipku soli a kvások. Vypracujeme mäkké hladké cesto. Cesto necháme kysnúť 30 minút na teplom mieste. Zatiaľ slivky umyjeme odkôstkujeme a naplníme marcipánom a mandľami.

   
2. 2

   Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát hrubý 1/2 cm. Nakrájame ho na štvorce a na každý štvorec dáme jednu veľkú naplnenú slivku. Slivky zabalíme, vytvarujeme knedlíky a necháme ich kysnúť spojom dole ešte 30 minút.

   
3. 3

   Slivky zabalíme, vytvarujeme knedlíky a necháme ich kysnúť spojom dole ešte 30 minút.

   
4. 4

   Veľký hrniec naplníme do jednej tretiny vodou a navrch uviažte utierku ( ako na buchty na pare). Vodu privedieme k varu, naložíme knedlíky a paríme ich asi 15 minút.

   
5. 5

   Hotové knedlíky vždy prepichneme vidličkou. Podávame posypané práškovým cukrom, opraženou strúhankou a poliate maslom.

   
6. 6

   Podávame posypané práškovým cukrom, opraženou strúhankou a poliate maslom.