Mäsové závitky s dusenou kapustou fotorecept

evusik - fotkaevusik, 3. decembra 2011
Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept)
Foto: evusik

Kapustu ako prílohu máme veľmi radi. Tá čo máme naloženú v súdku ešte nie je vykvasená, tak som k obedu spravila z čerstvej kapusty....

Suroviny





Postup

  1. 1

    bravčové mäso, ja som použila karé ale môže byť aj iné, nakrájame, naklepeme, okraje narežeme aby sa nám mäso nekrútilo, osolíme, okoreníme a do stredu položíme mrkvu a klobásu...

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    mäso zavinieme a zaviažeme, alebo zopneme špáradlom

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    z prudka opečieme na horúcom oleji a prikryté dusíme do mäkka. Ak treba podlejeme trochou horúcej vody.

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je mäso mäkké vyberieme ho, zbavíme nitiek a odložíme do tepla. Do výpeku prilejeme trochu vody a krátko povaríme.

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V kastróli si speníme cibuľku, keď je už sklovitá prisypeme za lyžicu cukru a krátko popražíme....

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pridáme nakrájanú hlávkovú kapustu, za lyžičku kmínu, premiešame a krátko popražíme.

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podlejeme výpekom z mäsa a dusíme. My máme kapustu radšej mierne chrumkavú, nie rozvarenú preto ju ani nedusím príliš dlho. Na záver dochutíme octom, cukrom prípadne soľou.

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Mäsové závitky podávame s dusenou kapustou a varenými zemiakmi.

    Mäsové závitky s dusenou kapustou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

tatranka
Veľmi pekne spracované.Tie mäská sú precízne pobalené a určite chutné.
palokuchki
@evusik aj ja som obdivovala ako si to pekne poviazala. Mne sa to nikdy nepodari tak pekne. Recept si ukladam a skusim to s tou kyslou kapustou. Myslim ze to bude naozaj chutne.
sneica
jedlo ako od profika...nadherne...aj foto...:)
maca789
skúsila som receptík. veľmi dobréé a chutnéé. odporúčam :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia