Maslová žemľovka fotorecept

Name: Maslová žemľovka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: rožky, 7 ks; mlieko, 200-300 ml, vlažné; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 100 g, mäkké; žĺtky, 4-6 ks; cukor , 3-5 PL, /podľa chuti/; jablká, 2-3 ks; škorica; tvaroh, 500 g; vajce, 1 ks; hrozienka; cukor; bielky, 4-6 ks; cukor práškový, 3-5 PL; maslo , na vymastenie

ailuj82, 18. novembra 2010

Foto: ailuj82

Príprava je trochu iná...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

80 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks	rožky
200-300 ml, vlažné	mlieko
1 ks	cukor vanilkový
100 g, mäkké	maslo
4-6 ks	žĺtky
3-5 PL, /podľa chuti/	cukor
2-3 ks	jablká
	škorica
500 g	tvaroh
1 ks	vajce
	hrozienka
	cukor
4-6 ks	bielky
3-5 PL	cukor práškový
na vymastenie	maslo

Postup

1
Rožky nakrájame na kolieska a jemne navlhčíme v mlieku v ktorom sme rozmiešali vanilkový cukor.

2
Žĺtky, maslo a cukor vyšľaháme a stierkou natrieme tenkú vrstvu na navlhčený rohlík - len na jednu stranu.

3
Žĺtkovou stranou kladieme tesne vedľa seba na vymaslovený pekáč. Pekne po jednom pokračujeme.

4
Asi polovicu rožkov použijeme na spodnú vrstvu a potrieme žĺtkovou masou.

5
Tvaroh zmiešame s cukrom, hrozienkami a vajíčkom a natrieme na rožky.

6
Jablká očistíme, nastrúhame na tvaroh, posypeme cukrom a škoricou.

7
Opakujeme postup bodu 1, 2, 3. Zvyšným mliekom polejeme vrch žemlovky, potrieme žĺtkovou masou, rozložíme na vrch pár plátkov masla a dáme piecť.

8
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a asi po hodine pečenia rozotrieme na vrch žemlovky. Dosušíme.

9
Servírujeme poprášené práškovým cukrom a ozdobíme javorovým sirupom a lístkami čerstvej záhradnej medovky /poslednej v tejto sezóne :-)/

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 18. novembra 2010 o 23:26

Kedysi som aj ja vymiešala žľtky s cukrom, ale do toho som rožky vložila a spolu premiešala aby sa spolu nasiakli, to by sa mi po jednom robiť nechcelo, potom uložila vrstvu naspodok, plnku a zasa druhú vrstvu rožkov na to. Po upečení sneh na vrch a dopiekla. Je to dobré, ale keď teraz žľtky s cukrom nemiešam, tak ich zamiešam len so sladidlom do mlieka, kde rožky namáčam.

@zareaguj

Pekný komentár

wevewe

wevewe 19. novembra 2010 o 09:05

recept super, krasne nafotene, ale presne tak ako pise @evanaaa : pekne vsetko zmiesat dokopy -zltky s cukrom a maslom vymiesam do peny, rozriedim trochou mlieka a do toho rozky. po jednom by ma to asi rychlo prestalo bavit... ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

ailuj82

ailuj82 19. novembra 2010 o 09:09

veď práve o ten postup ide :). Tá chuť je úplne iná...

@zareaguj

Pekný komentár